火爆食品饮料招商网
当前位置:食品百科 >> 食材大全 >> 莲蓬什么时候成熟

莲蓬什么时候成熟

发布时间:2018-7-2 浏览次数:142 信息分类:食材大全 编辑:洁洁

每到夏季,市面上就有一种很应景的食物会出现,那就是莲蓬,它看起来十分不起眼,但是却受到很多人的欢迎,那么,莲蓬什么时候成熟?下面小编来告诉大家。

莲蓬

莲蓬什么时候成熟

七月中旬上市

莲蓬是莲花花瓣掉落后所留下来的花托,这部分的实用性很大,莲房、莲子、莲心都可以入药,莲子还可以直接食用,莲心能泡茶……吃新鲜莲蓬的时间不是很长,莲蓬一般在七月中旬左右就开始上市,到八月底左右就开始变老,所以在莲蓬刚上市的时候吃是最鲜嫩的,刚摘下来的更甜嫩。

2、九月份后成熟

莲蓬到了九月份以后就会从鲜嫩的绿色开始慢慢变黑,变黑的莲蓬就是完全成熟了,我们称其为老莲子,老莲子也是可以食用的,它的口感虽然没有新鲜莲子那样嫩,但是也别有一番风味,吃起来很粉,可以用来煮粥,夏天用莲子煮粥吃可以清热降火、养心安神。

莲蓬

莲蓬怎么挑选

莲蓬怎么挑选:看颜色

新鲜的莲蓬,表皮颜色一般是鲜绿(嫩绿)的,这样的莲蓬中的莲子才是甜的。而储存已久的或是太老的莲蓬,颜色一般呈黄色或黑色(青苔色),其莲子口感是苦的,这种不要选。

莲蓬怎么挑选:用手摸

新鲜的莲蓬,其中的莲子一般都很硬,所以,用手按一按,掐一掐就能知道莲蓬的新鲜程度啦。那种不硬,比较软的就不要了。

莲蓬怎么挑选:看个头

大个的莲蓬一般是比较老的莲蓬,虽然果实较多,但口感不佳。而个头小的莲蓬则反而比较嫩,果实清甜。

莲蓬怎么挑选:看形状

尽量挑莲心下陷的,这种果实一般比较甜。嫩绿的莲子心,夹在莲子中间。莲心即莲子中央的青绿色胚芽。

莲蓬

莲蓬什么时候成熟?通过以上内容我们了解到莲蓬时候成熟的季节,大家在购买莲蓬的时候注意莲蓬的挑选,这样能够挑选好的莲蓬。

大使秘密武器,且扫且看且分析