一道有名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉，同时红烧肉是一种让人又爱又恨的食物，爱其味道，恨其热量，所以很多人吃红烧肉的时候会考虑热量问题，那么红烧肉热量高吗？
红烧肉热量高吗
高。
红烧肉是一道热量很高的食物，其100g的红烧肉，其热量就有522大卡，属于高热量的食物。
从食材方面来看，红烧肉主要是采用肥瘦相间的肉质，其中的脂肪含量则不会太少，脂肪含量可以在100g的红烧肉中，占比51.97g左右，而脂肪又是热量来源之一，也就导致其热量很高。
其次从调味料方面来看，红烧肉中是要加入冰糖的，糖分也是一种热量的来源之一，从而脂肪高、糖分高也就导致了红烧肉的热量高。
红烧肉需要炖多久
两个半小时。
红烧肉炖煮两个半小时是比较适合的，因为红烧肉是需要采用小火慢慢的炖煮，其才能够软香四溢，所以红烧肉炖煮的时间长一些，其就会软烂入味一些，则会更加好吃。
而且也不需要担心因为炖煮的时间长，其肉质的口感变柴，因为红烧肉采用的肉，基本上都是肥瘦相间，其肥瘦可以保护瘦肉的口感，从而长时间煮制也会有太大的影响。
吃了几块红烧肉会胖吗
一般不会。
若是在饮食合理得当的情况下食用几块红烧肉，一般是不会引起长胖的，红烧肉的热量虽然高，但是长胖也是根据热量摄入量来看的。
红烧肉热量高吗，红烧肉的热量还是很高的，但是少吃几块也是没事的！