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柠檬泡水发苦怎么办

发布时间:2022/4/7 浏览次数:711 信息分类:食品百科 编辑:蒙蒙

柠檬是夏季很多女性都偏爱的一种水果,通常是用来泡水喝,但是有的柠檬泡水喝起来苦苦的,那柠檬为什么会苦呢?

柠檬为什么会苦

1、柠檬未成熟 未成熟柠檬中含有大量的柠檬苦味素,食用时不仅会带有苦味,而且还会有涩味感,降低了柠檬的食用口感。

2、柠檬籽、皮太多 柠檬皮中的黄酮类物质含量丰富,如果用热水或开始泡柠檬的话,容易将苦味释放出来,进而使柠檬水带有一定的苦味。另外,柠檬籽也带有一定的苦味。

3、农药成分残留 柠檬的表皮可能会有农药残留,这些农药成分会带有一定的苦味,若是没有将柠檬清洗干净的话,那么食用柠檬时也会有苦味。

柠檬泡水苦还能喝吗

能喝到情况 如果柠檬泡水发苦是因为柠檬没成熟或柠檬皮、柠檬籽太多引起的话,那么这样的柠檬是可以继续泡水食用的。 不能喝的情况 若是柠檬水发苦是因为表皮有农药残留,没有清洗干净的话,那么这样的柠檬就不宜泡水食用了,以免引起身体不适的症状。

柠檬泡水发苦怎么办

加糖、蜂蜜。 糖、蜂蜜中的糖类物质丰富,并且甜度也是非常高的,当柠檬泡水有点苦味时,建议加点糖或者是蜂蜜,降低柠檬的苦味,让柠檬水变甜。

如何避免柠檬泡水发苦

正确挑选柠檬

柠檬水发苦有很大一部分原因就是没有挑选好柠檬,因此,我们选购柠檬时,需要好好的挑选。 柠檬清洗干净 柠檬的表皮上容易蘸附脏物、微生物、害虫、农药残留成分等,这些因素也会造成柠檬水发苦,因此,在食用柠檬之前一定要将柠檬清洗干净。

用凉开水冲泡

用热水冲泡柠檬易使柠檬水变苦,因此,一般建议用凉开水冲泡为宜,加上几个小冰块,口感更加清甜!

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