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如何自制酸奶,自制酸奶的做法

发布时间:2021/2/21 浏览次数:766 信息分类:饮料百科 编辑:洁洁

酸奶是大家喜欢喝的饮品,酸奶酸甜润滑可口,具有开胃助消化,很多人喜欢自制酸奶,那么,如何自制酸奶?下面介绍给大家自制酸奶的做法。

自制酸奶的方法一

材料:牛奶1000ml、酸奶发酵菌1包。

做法:

1、准备所需材料,做酸奶的容器提前消毒,沥干水份。

2、将三分一的牛奶倒入容器里。

3、加入酸奶发酵菌拌均匀。

4、再把剩余的牛奶倒入搅拌均匀。

5、酸奶机里加入少许的温水(不能超过45度)。

6、然后坐上牛奶,盖上盖子开启酸机发酵。

7、8-12小时后酸奶就做好了。

自制酸奶的方法二

材料:牛奶1000ml、酸奶粉1小包、自制酸奶适量、奥利奥饼干碎适量、香菜叶或薄荷叶适量。

做法:

1、牛奶一升,酸奶菌粉1小包。

2、将杯用热水冲烫消毒,牛奶倒入容器内。

3、加入酸奶菌粉。

4、将其搅匀,至酸奶菌粉融化(加点细砂糖或者淡奶油、炼乳均可增加风味)。

5、将酸奶杯放入面包机内。

6、开启美的面包机自制酸奶功能(这个功能是8小时,所以一定要好好规划时间,比如晚上几点开始,到几点结束,因为你要是工作完成时不在家,延长了发酵时间,酸奶会更酸哦)。

7、酸奶制作完成,将其送入冰箱冷藏,“钝化”后口感更好哦。

8、材料准备好,浓稠自制酸奶,奥利奥饼干碎,香菜或者薄荷叶子,杯子。

9、奥利奥饼干装入保险袋中,用擀面杖将其敲碎。

10、酸奶。

11、取杯子,一层奥利奥饼干碎,一层酸奶,一层饼干碎,一层酸奶,随后一层洒奥利奥饼干碎。

12、插上香菜叶,酸奶盆栽就完成了。

自制酸奶的方法三

材料:牛奶750ml、菌粉1小包、草莓酱适量、白糖40g。

做法:

1、准备牛奶750ml。

2、小玻璃瓶放入开水中消毒,倒出水分后夹出。

3、牛奶放入小奶锅(奶锅也要先消毒哦),放入40g白糖,喜欢甜一点的,可以多放,根据个人口味。牛奶小火加热至白糖融化,关火,晾至微凉,加一小包菌粉,搅拌均匀。

4、喜欢草莓酱的,可以放一点在瓶子底部。

5、再将奶液倒入玻璃瓶中,小瓶子加盖。在锅子中放40度的热水(比体温高一点就可以),放入装了奶液的玻璃瓶。

6、加盖。

7、放阳台,盖上可以保温的东西。

8、8-9个小时之后酸奶就做好了,再放入冰箱放个一晚上,口感很好。

自制酸奶的方法四

材料:纯牛奶750ml、酸奶发酵剂一小包。

做法:

1、把酸奶机内胆用开水洗净,甩去水分,内胆加入一点纯牛奶,倒入酸奶发酵剂。

2、刮刀用开水洗净,甩去水分,用刮刀将牛奶混合物拌匀。

3、再倒入纯牛奶,重复拌匀,再倒入。

4、将内胆放入酸奶机中,接上电源,经过8小时的发酵,挖一勺试试,好酸,加了点糖水,好好吃哦。

如何自制酸奶?以上内容就是介绍给大家自制酸奶的做法,喜欢喝酸奶的朋友,大家可以按照以上方法自己自制酸奶!

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