大家都知道香干是一种营养价值高的豆制品，做菜非常美味下饭，但是香干可以直接吃吗？下面一起来看一下吧！
香干可以直接吃吗
香干可以直接食用，因为香干就是豆腐干做的，只不过香干是可以马上吃的放好作料的小吃，而豆腐干却要加作料才好吃。
香干虽然是一种豆制品，虽然有着很高的营养价值，而且香干也很好搭配，可以搭配各种的青菜、肉类一起炒。其实，香干是经过一些工序制作而成的，属于熏制的食品，在味道上是更胜一筹的，但是常吃熏制食品容易诱发各类癌症。
熏制食品中含有3、4－苯并芘等多种环芳烃类化合物，里面隐藏着很多致癌物质。在熏制过程中，熏烟中含有这类物质能污染食物；烤焦的淀粉也能产生这类物质。在熏烤的动物性蛋白如牛、猪、羊、鸡、鱼的肉类，蛋品及加工产品、咸肉、火腿等食品中都能检出此类物质，所以香干也不例外。所以，经常吃，时间长了，对身体是有危害的，千万不可经常吃哦。
香干可以天天吃吗
香干属于熏制食品，熏制食品中含有3、4-苯并芘等多种环芳烃类化合物，里面隐藏着很多致癌物质，对人体健康来说伤害非常大。再者，香干在熏制过程中，熏烟中含有的有害物质能污染食物;烤焦的淀粉也能产生有害物质。所以香干好吃也不能多吃，更不能每天都食用。
如果香干本身干净的情况下是可以直接吃的，但是也要注意要少吃，是做成菜比较健康，而且香干也不可以天天吃，饮食要适量！希望以上的分享能够帮助到大家！