大家经常在市场上能够看见香干这一食物，在大家的日常生活中还是很常见的，而且口感也非常好！但是大家知道香干食用什么制成的吗？
香干是什么东西制成的
香干是由黄豆和水制成的。 香干是一种味道浓郁，滋味爽口的食物，主要是有黄豆和水制成的，属于豆制品类，通常为白豆腐干的再加工制品，具有独特的风味，受很多人群的喜欢。
香干的营养价值有什么
香干的营养价值有很多，主要成分和白豆腐干相似，是蛋白质、水分和脂肪，而后其他的维生素和微量元素有一定的改变，主要是维生素经过再加工的一些损耗，同时矿物质因为在加工导致的矿物元素增加，也别是钙元素。
自制香干是怎么做的
1、买好豆腐，切成约2到3cm厚，厚度要一样。架蒸锅，上汽之后蒸13分钟。
2、蒸好后开始压豆腐，案板放下面，铺好纱布，豆腐一块一块放平，然后用下面的纱布包好，上面再放一个案板。
3、在案板上放重物，压3到4个小时。
4、将盐和花椒粉/五香粉配好放一个小碟子里，根据自己平时吃饭口味配。
5、压好的豆腐切块，按自己口味每一块豆腐上层撒上调料码好，腌一会儿。
6、1/3瓶酱油倒锅里，煮开后豆腐一块一块放里面煮。
7、煮5分钟左右颜色变重了捞出来，如果酱油变少了，可以少加一点水。
8、煮好的香干晾干之后就可以食用了，做菜和凉拌都好。
香干是由黄豆和水制成的，味道浓郁，用来做菜，别有风味，而且香干的营养价值有很多上面还跟大家分享了自制想干的做法，大家也可以自己在家动手试试看！