凡是吃过可乐排骨的人，都对它赞不绝口，因为实在是太美味了。下面为大家介绍可乐排骨的做法。
可乐排骨的做法
材料：猪肋排、可乐、葱、姜、桂皮、香叶、八角、花椒、油、老抽、白芝麻
做法：
1.排骨洗净，焯水沥干备用;
2.起锅热油，倒入葱姜片，炒出香味;
3.倒入排骨翻炒，倒入老抽;
4.放入桂皮、香叶、八角、花椒，翻炒均匀;
5.倒入可乐，没过排骨，大火烧开后转小火炖20分钟，临出锅撒少许白芝麻即可。
可乐排骨的热量高吗
可乐排骨的热量(以100克可食部分计)是121大卡(506千焦)，单位热量适中。每100克可乐排骨的热量约占营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。
可口可乐瓶子上标示的是180kj\100毫升,换算成卡路里应该约等于43.06卡。每听355毫升的话,换算成卡路里应该是152.87卡。排骨的热量(以100克可食部分计)是278大卡(1163千焦)，在同类食物中单位热量适中。每100克排骨的热量约占营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的12%。
可乐排骨的营养价值
排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经，它味道鲜美，不像五花肉那么油腻，具有滋阴、益精的功效。气血不足，阴虚纳差者应该多吃排骨。
排骨含有蛋白、脂肪、维生素，此外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，幼儿和老年人常吃排骨能很好的补充身体所需要的钙质。
此外，排骨上带有猪肉，而猪肉中必需的脂肪酸并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，所以多吃排骨可以减轻缺铁性贫血症状，特别适合于气血不足，阴虚纳差的人。
虽然可乐排骨和一般的烧排骨营养价值都差不多，但是可乐排骨吃到嘴里的口感明显更好吃。以上就是为大家介绍的可乐排骨的做法。