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糙米可以蒸米饭吗

发布时间:2020/1/10 浏览次数:349 信息分类:食品百科 编辑:家豪

糙米,通俗来讲就是把稻谷最外面一层硬壳杵掉之后剩下的米,这种米对与粳米相比,质地比较紧密,而且口感也比较粗糙,那么糙米可以蒸米饭吗?

糙米可以蒸米饭吗

糙米可以蒸米饭。 糙米是没有去除麸皮和胚芽的米,更大程度的保留了维生素,膳食纤维,矿物质元素成分,而且麸皮是整粒米中营养价值最高的一部分,用来蒸米饭吃,不但能摄取更多的营养成分,对健康也有好处。

糙米怎么蒸好吃

1.在蒸糙米饭之前,最好将糙米用凉水浸泡一个晚上再蒸,这样糙米的外皮得到软化,吃起来口感就没那么粗糙,且能更好的吸收糙米中的膳食纤维,不会出现消化不良现象,导致肠胃受伤害。 2.在蒸糙米饭的时候,可以将糙米跟薏米,粳米,绿豆,红豆,紫薯之类的食材一起蒸,这样蒸出来的饭不但味道香甜,而且营养更丰富。 3.糙米饭蒸好以后,不要立即打开锅盖,可以利用锅内余温再焖蒸10-15分钟,再盛出来食用比较好。

糙米蒸饭吃的好处

1.常食糙米蒸饭,可以改善青春痘,黑斑,皱纹,皮肤粗糙不良等皮肤问题。

2.糙米对肥胖和肠胃功能障碍有很好的改善作用,能有效调节体内新陈代谢,内分泌异常。

3.多吃糙米,还能防治便秘,净化血液,能起到强化体质的作用。

糙米的含水量比大米高,耐储藏性不是很好,应该储存在阴凉干燥的地方,贮存的时候在糙米里放入少量干海带,可以防止糙米霉变,还能防止糙米生虫。以上就是给大家介绍的糙米可以蒸米饭吗 相关问题。

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