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三个饮食搭配原则帮助孩子平衡饮食

发布时间:2013/6/7 浏览次数:1222 信息分类:其他百科 编辑:素萍

    专家表示,如果想要让自己的孩子不挑食、不偏食、不厌食、不吃零食,家长就应该在膳食营养方面多下工 夫一定要让孩子养成良好的饮食习惯,做到平衡饮食。
  一、主食和副食要搭配合理:有些孩子家长以为孩子多吃大鱼大肉少吃饭才能增强体质,但其实这种做法是非常错误的。因为主食和副食的营养成分完全不一样。主食的营养成分主要是碳水化合物,营养素的比例占55% -65%,既经济又实惠。另外,主食中的B族维生素含量比较高,而动物性食物是没有的。专家提示,孩子正处于成 长和发育阶段,因此,主食和副食的搭配一定要合理,比例也要得当,这样才能孩子摄取的营养成分均衡全 面。
  家长如果按照谷类、蔬菜、肉类为5:2:1的比例给孩子搭配饮食,相信孩子的身体一定会健康。如果孩子只 喜欢吃肉类菜肴,而忽视蔬菜的摄入,身体内的膳食纤维、维生素和矿物质等营养都会摄入不足,而时间久了, 则会诱发心脑血管疾病、糖尿病以及通风病。如果只吃蔬菜而忽视了肉类食物的摄入,体内的蛋白质就会缺失, 这样也会影响孩子的成长发育和智力发育的。
  二、粗粮细粮搭配合理:细粮的口感好,但营养成分远远低于粗粮,细粮经过加工后,维生素B、矿物质等 营养成分就会流失。而粗粮营养丰富,同时还可以提高牙齿的拒绝能力,有利于牙齿的健康。任何一种食物都满 足不了人体所需的营养成分,只有把各种食物搭配在一起,才能满足身体健康的需要。
  三、酸碱不平衡容易得病:食物分两种,一种是酸性食物,一种是碱性食物。鸡、鸭、鱼、肉、蛋、碳酸饮 料、酒类和主食等属于酸性食物,而水果和蔬菜等属于碱性食物。专家提示,身体细胞是需要均衡的营养的 ,因此,食用的食物要达到酸碱平衡才行,否则就会损害身体健康。

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