春节临近，如何挑选健康的果汁饮料？

配料顺序：根据国家标准，食品配料表中的成分是按照含量从高到低排列的。优先选择果汁含量排在首位，且水和其他添加剂排在较后的产品。比如纯果汁，配料表中一般只有果汁和少量的维生素 C 等抗氧化剂；而一些果汁饮料，配料表首位可能是水，其次是果葡糖浆等，果汁含量相对较少。

添加剂种类：尽量选择添加剂较少的产品。常见的添加剂如防腐剂（山梨酸钾、苯甲酸钠等）、人工色素（日落黄、胭脂红等）、甜味剂（阿斯巴甜、甜蜜素等）。如果这些添加剂过多，可能对健康有潜在影响。

纯果汁：果汁含量为 100%，这种果汁不添加水、糖和其他添加剂，保留了水果的大部分营养成分，如维生素、矿物质和膳食纤维，是健康的选择。例如苹果汁、橙汁等纯果汁，能更大程度提供水果的营养。

果汁含量较高的饮料：果汁含量在 50%以上的产品，这类饮料可能会添加少量的水和糖来调整口感，但仍保留了较多的果汁营养。

果汁含量较低的饮料：果汁含量低于 50%，甚至只有 10% 左右，这类饮料通常含有较多的糖、香精和色素，营养成分相对较少，健康价值较低。

选择低糖或无糖的果汁饮料。可以查看营养成分表中的碳水化合物含量，一般来说，纯果汁的碳水化合物主要来自水果本身的糖分，含量相对稳定；而添加了大量糖的果汁饮料，碳水化合物含量会明显升高。有些产品会标注 “低糖”（每 100 毫升中糖含量不超过 4 克）或 “无糖”（每 100 毫升中糖含量不超过 0.5 克），更适合对糖分摄入有控制需求的人群。

玻璃瓶装：玻璃瓶的化学性质稳定，不会与果汁发生化学反应，能更好地保持果汁的品质和营养，而且可以重复使用，相对环保。但玻璃瓶较重，容易破碎。

金属罐装：金属罐密封性好，能有效隔绝光线和氧气，防止果汁氧化变质，延长保质期。不过，金属罐可能会与酸性果汁发生反应，所以内部通常会有一层涂层。

纸盒装：纸盒包装轻便、成本低，有些纸盒采用了多层复合材料，也能较好地保存果汁。但纸盒包装的密封性相对较差，开封后需要尽快饮用。

色泽：优质的果汁饮料应具有与水果本身相近的自然色泽。如果色泽过于鲜艳或不自然，可能添加了人工色素。例如，纯橙汁应该是橙黄色，而不是过于鲜艳的橙色。

透明度：清澈透明的果汁饮料可能经过了较多的过滤处理，去除了部分膳食纤维；而带有一定浑浊度的果汁，可能保留了更多的果肉和营养成分，但如果浑浊度异常，可能是产品变质。

有无沉淀：一些果汁饮料在储存过程中会产生少量沉淀，这可能是果肉纤维或其他营养成分的自然沉淀，一般不影响饮用；但如果沉淀过多或有异味，可能是产品质量问题。

尽量选择口碑好的品牌，这些品牌通常有更严格的生产标准和质量控制体系。购买时要选择正规的超市、便利店等渠道，避免购买到假冒伪劣产品。同时，注意查看产品的生产日期和保质期，确保购买到新鲜的果汁饮料。