陈皮是生活中常见的一种中药材，药用价值是很高的，今天准备去购买一些，但不知道什么样的陈皮才是好的，那怎么识别陈皮的好坏？如何辨别陈皮是熏过的？
怎么识别陈皮的好坏
看产地
很多人不知道挑选陈皮是需要看产地的，因为陈皮分为广陈皮和普通陈皮，其中广陈皮是好的，而广陈皮中又以新会陈皮佳，有东甲、西甲、梅江、天马、天禄、茶坑，五大核心产地。
看年份
陈皮和其他大部分中药材不一样，在挑选的时候需要看年份，一般建议挑选年份长的陈皮，因为这样的陈皮营养价值以及药用价值都会更高一些；年份越短的陈皮皮身就越软，含有大量果糖和水分，所以易受潮；而年份长的陈皮皮身的手感就越硬，容易碎裂，干燥清脆，用手一折容易折断，表面非常的干燥没有任何水分。
看颜色
年份长的陈皮表面古红或棕红色，外表面棕褐色或黑色，色泽比较鲜亮；而颜色过于黄或者过于鲜艳的陈皮，都不是特别好的陈皮；其次年份短的陈皮表面呈雪白色、黄白色，外表面呈鲜红色、暗红色。
怎么识别陈皮的好坏相关的介绍就到这里了，希望可以帮助到大家。大家再买陈皮的时候可以参考一下！