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怎么识别陈皮的好坏

发布时间:2022/11/1 浏览次数:49 信息分类:饮食健康 编辑:小宁

陈皮是生活中常见的一种中药材,药用价值是很高的,今天准备去购买一些,但不知道什么样的陈皮才是好的,那怎么识别陈皮的好坏?如何辨别陈皮是熏过的?

怎么识别陈皮的好坏

看产地

很多人不知道挑选陈皮是需要看产地的,因为陈皮分为广陈皮和普通陈皮,其中广陈皮是好的,而广陈皮中又以新会陈皮佳,有东甲、西甲、梅江、天马、天禄、茶坑,五大核心产地。

看年份

陈皮和其他大部分中药材不一样,在挑选的时候需要看年份,一般建议挑选年份长的陈皮,因为这样的陈皮营养价值以及药用价值都会更高一些;年份越短的陈皮皮身就越软,含有大量果糖和水分,所以易受潮;而年份长的陈皮皮身的手感就越硬,容易碎裂,干燥清脆,用手一折容易折断,表面非常的干燥没有任何水分。

看颜色

年份长的陈皮表面古红或棕红色,外表面棕褐色或黑色,色泽比较鲜亮;而颜色过于黄或者过于鲜艳的陈皮,都不是特别好的陈皮;其次年份短的陈皮表面呈雪白色、黄白色,外表面呈鲜红色、暗红色。

怎么识别陈皮的好坏相关的介绍就到这里了,希望可以帮助到大家。大家再买陈皮的时候可以参考一下!

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