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红烧猪蹄多久才合适

发布时间:2022/4/24 浏览次数:243 信息分类:食谱菜谱 编辑:小宁

红烧猪蹄是一道传统的名菜,也是一道比较常见的家常菜,以猪蹄为主要食材,这道菜味道可口,营养价值丰富,适量食用对人体的健康具有一定的好处,那么红烧猪蹄煮多久才合适?

红烧猪蹄多久才合适

主要根据具体情况而定。

1、如果是高压锅,时间是30分钟-40分钟。

2、如果是普通的电饭锅,时间是1.5小时-2.5小时,根据自己对肉质松软硬质喜好,确定时间。

红烧猪蹄怎么炖

1、首先将猪蹄在沸水中淖一下,洗去浮沫。

2、盆中放温水能没过猪蹄,加蜂蜜20毫升,酱油50-80毫升,和水充分混匀后将猪蹄浸泡15分钟。

3、捞出猪蹄,控干水分。

4、炒勺内放油50-80毫升,八成热时放入猪蹄炸一下。

5、捞出备用。

6、炒勺内留少量底油,加入大小茴香、肉蔻、花椒、香叶煸炒一下,然后放入切好的葱段、姜片、蒜,炒出香味。

7、加入300毫升啤酒,将第二步用于泡猪蹄的水倒入炒勺,水位要浸过猪蹄,加入冰糖,盐少许,大火沸腾后改小火,炖1小时左右。

红烧猪蹄多久才合适相关的介绍就到这里了,希望可以帮助到大家。

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