麻辣烫和关东煮的区别

麻辣烫和关东煮都属于特色小吃，很多人分不麻辣烫和关东煮哪个好吃麻辣烫和关东煮的区别清这二者之间的区别，它们在形状和口感上有些相似，下面为大家介绍二者之间的区别，介绍一下麻辣烫和关东煮的区别！

麻辣烫和关东煮的区别

首先我们来说麻辣烫，麻辣烫是四川的特色小吃，口味偏重，汤底主要以麻辣为主，菜品也是多种多样，做法虽然简单，但是口味丰富，把许多的食材放到一个特制的底料里煮，不同食材带给你的不同口感。当然具主要的还是它的底料，会放很多海椒、花椒、辣椒，整个麻辣味充斥着味蕾，非常过瘾。

我们再来说关东煮，其实关东煮来源于日本，只是后来传入大陆后，食材和汤底上发生了一些改变，一份传统的关东煮，口味是偏清淡的，它的汤底是一切味道的源泉，是由熬制好的高汤，加入酱油、砂糖和味淋调制的，汤非常的鲜，所以光是这一点就和麻辣烫有很大的区别。

关东煮重要的食材是萝卜，另外加入一些鸡蛋、油豆腐、香菇的，不同的地区食材上都会有些不一样，但萝卜是不能少的，而且萝卜一定要煮的晶莹剔透、清甜可口。有的地区还会加上一些牛肉丸、豆腐干、蟹棒等，把这些丰富的食材放在清澈的汤料中熬煮，鲜香浓郁。

还有一点，麻烦汤一般都是放在一个大圆锅中煮，红油汤底，光是看着就能知道它有多辣，而关东煮通常是用四方形的铁架，里面有多个小四方形，里面就是关东煮的食材与汤料，看着也比较清淡。

关东煮和麻辣烫的汤料有什么区别

关东煮是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后，再放入汤杯中食用，有诱人的香味，口感别致细腻。“大嘴”关东煮所经营的产品口味多样，种类繁多。鱼丸、肉丸、鱼块、鱼卷、包馅丸、水煮汞丸、海鲜丸、鸡肉丸、甜不辣、香肠,、蔬菜卷、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、芝麻味虾球等几十个品种。关东煮具有取材方便，质地可口，味感丰富，润而不腻，携带方便，等特点。关东煮可在超市、火车站、学校、商场等附近以小窗口形式进行外卖。关东煮可用来佐饭也可作为小吃。

麻辣烫是起源于四川、是流传千年的地方特色小吃，也叫串串香。其主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有,口味有麻有辣。

竹签串成的麻辣烫在精心调制的高汤中煮，口感别致细腻，食过后口齿生香、回味绵长，品尝一次欲罢不能

麻辣烫和关东煮的区别相关的介绍就到这里了，希望可以帮助到大家。综上所述麻辣烫和关东煮的区别不是很大， 都是不错的美味！来源：5号网