榴莲干和鲜榴莲哪个好

榴莲干口感，受到世界各地的游客追捧。100%榴莲果肉制成，绝无任何添加物，富含蛋白质、维生素，高纤维、零胆固醇，是理想的绿色食品。那么榴莲干和鲜榴莲哪个好？

榴莲干和鲜榴莲哪个好

榴莲干的营养价值高一点，榴莲干大部分是通过冻干或者真空干燥的方式制成，由于脱水的缘故，单位营养价值含量反而要比榴莲要高，一片榴莲干可能需要大量榴莲才能制成。同时，由于脱水干燥等缘故，榴莲干中的维生素含量也比榴莲中要少，这样制成的榴莲干中并没有防腐剂等食品添加剂，所以如果从零食角度看，榴莲干是不错的。

榴莲干有营养吗

榴莲干当然会流失一部分营养，但就算是鲜的，它的营养也不一定全被人体吸收了啊。

榴莲干其实就是用新鲜榴莲制作而成的，但是经过各种技术之后，没了水分，但同时营养价值也有所降低，如果讲究营养的话，建议还是食用新鲜榴莲为宜，但如果喜欢香脆的口感和不那么臭的榴莲味，就可以尝试吃榴莲干。

榴莲干的好处

1、

榴莲干富含蛋白质、维生素和矿物质等，是极好的补充营养的食品，常食能提高人体免疫力。

2、

榴莲干中的矿物质元素锌和硒有助于大脑发育，能活跃思维，记忆力提高。

3、帮助消化

榴莲干富含膳食纤维，从而起到促进肠道蠕动有助于消化。

榴莲干怎么来的

在榴莲盛产时期，生产商会精心挑选品质上乘、肉质鲜美的榴莲，采用的技术，把榴莲瞬间急冻再真空干燥制成榴莲干。这种真空急冻干燥的榴莲干，因为采用百分百榴莲果肉制成，没有任何添加物，所以可以很好地保留榴莲的香甜原味以及营养价值。

榴莲对人体有很好的滋补作用，中医认为榴莲有健脾补气，暖身健体之功效。尤其适合在寒冷气候中人群食用。以上就是为大家介绍的榴莲干和鲜榴莲哪个好。