牛油果是我们常见的一种水果，很多人也比较喜欢吃牛油果，有时候买牛油果分辨不出是否成熟，那么牛油果怎么挑选熟的呢？下面一起来看看吧！
牛油果怎么挑选熟的
1、表皮颜色
牛油果的颜色不是一成不变的，随着牛油果的成熟度的不同，牛油果的外观也会发生改变，牛油果生的时候，表皮会呈现鲜绿色，随着成熟度的加深，牛油果表皮的颜色也随之变深，在挑选牛油果的时候，尽量挑选表皮颜色为墨绿色的牛油果，墨绿色的牛油果说明已经完全成熟，可以食用了。
2、表皮粗糙度
在挑选牛油果的时候可以用手摸一摸牛油果的表皮，如果牛油果的表皮有粗糙的颗粒感，说明牛油果是比较新鲜的，如果牛油果的表皮十分光滑，有可能是生过病的牛油果。
3、表皮伤痕
在挑选牛油果的时候需要仔细的进行表面检查，不要挑选表皮有伤痕的牛油果，表皮有伤痕的牛油果可能内部已经变质了，不适宜购买。
牛油果切开太生怎么办
可以炒着吃。 牛油果太生，但是已经切开了的话也不能再恢复到还没有切开的状态了，因此，太生的牛油果需要做进一步的加工处理，可以将牛油果去皮、去核后将未熟的牛油果果肉切成小块状，然后准备适量的蔬菜和火腿丁，按照平时蛋炒蛋的步骤进行加工处理，做成牛油果炒饭，味道也非常的可口，这样处理既不会浪费牛油果，又可以增加炒饭的风味。
牛油果大的好还是小的好
吃小的更好。 无论是大牛油果还是小牛油果，在牛油果的果肉中营养成分都是一样的，牛油果中含有丰富的脂肪和碳水化合物，食用牛油果很容易觉得腻，所以，在购买和挑选牛油果的时候会更推荐食用小个的牛油果，而且小个的牛油果不容易浪费，一顿就可以吃完，也避免了保存的问题。
女性适量的食用牛油果可以抵抗自由基对皮肤的伤害，还可以提高皮肤弹性，有利于面部肌肤的养护，还能促进排便，起到养颜的功效。以上就是给大家介绍的牛油果怎么挑选熟的相关问题。