白萝卜去皮还有营养吗

白萝卜是生活中很常见的一种蔬菜，熟吃生吃都是可以的，而且白萝卜的营养丰富，味道辛辣甘甜，受到不少人的喜欢，但是有的人不喜欢吃白萝卜皮，那么白萝卜去皮还有营养吗？

白萝卜去皮还有营养吗

白萝卜去皮还有营养。 白萝卜中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素C、胡萝卜素、钙、铁、磷、镁以及芥子油等营养成分，是一种营养非常丰富的块茎蔬菜，只是说白萝卜皮中的钙元素含量非常丰富，去皮食用白萝卜会大大降低钙元素的含量，造成一定的营养流失。

吃白萝卜要不要去皮

吃白萝卜不要去皮。 白萝卜不仅萝卜肉的营养物质丰富，而且白萝卜皮中也含有一定量的营养成分，尤其是钙元素的含量特别高，白萝卜中98%的钙元素都在皮中，所以吃白萝卜不要去皮，带皮一起食用是的。

吃白萝卜皮有什么好处

保肝明目

白萝卜皮含有大量的维生素A，维生素A在体内有一定的补肝明目的作用，所以吃白萝卜皮对身体是有好处的。

润肠通便

白萝卜皮含有植物纤维，这种物质吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，可加强肠道的蠕动，有一定的润肠通便作用。

白萝卜中含有丰富的维生素C，直接生吃可以有效的吸收白萝卜中的营养成分，使白萝卜的营养价值化，而且白萝卜甘甜可口，生吃起来又脆又嫩。以上就是给大家介绍的白萝卜去皮还有营养吗相关问题。