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毛豆怎么煮,煮毛豆的做法

发布时间:2019/10/1 浏览次数:940 信息分类:食材大全 编辑:洁洁

毛豆,大家都知道,毛豆是很多人喜欢吃的一种豆子,大家经常在外面买水煮毛豆,其实,大家自己煮毛豆,那么,毛豆怎么煮?下面介绍给大家煮毛豆的做法。

毛豆怎么煮

1、材料要齐全

想煮出美味好吃的毛豆,材料一定要准备齐全,除了要准备新鲜的毛豆以外,还要准备适量的姜片和干辣椒以及香叶、八角、花椒等香料,再准备适量的食用盐。

2、毛豆的处理

想让煮好的毛豆入味,必须把准备好的毛豆提前除理一下,除了要用清水把洗净以外,还要用剪刀把它的两端去掉,再用手把它表面的绒毛去掉。

3、煮制方法

毛豆处理好以后,在锅中放清水,然后把准备好的生姜与辣椒以及其他香料全部放入锅中,加热烧开,再煮五分钟,等闻到香味以后再把处理好的毛豆放到锅中,加入食用盐,这时不能盖锅盖,煮制十分钟左右,关火取出降温以后就能食用。

煮毛豆的注意事项

想让煮出的毛豆口感好,入味而且颜色好看,一定要注意不能用铁锅煮毛豆,而且要让毛豆在水开以后入锅,并开不能盖锅盖,不然铁锅中含有的铁会发生氧化反应,会让毛豆的颜色变差,再就是煮毛豆时,时间不能过长,不然煮出的毛豆口感过软,会让它失去原有的豆香气。

毛豆怎么煮?通过以上内容我们了解到煮毛豆的做法,在家里自己可以尝试煮毛豆,让自己不再买水煮毛豆,而是吃自己煮的毛豆!

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