前两天去超市买了点干银耳，准备来煮糖水喝的，干银耳在煮之前都要在水中浸泡一段时间，那么银耳泡多长时间呢？
银耳泡多长时间呢
银耳用冷水泡3-4小时。干银耳不泡水很难煮出好的味道来，一般放冷水中浸泡3-4小时，可以让银耳很好的吸水膨胀，吸水膨胀后的银耳可以缩短炖煮时间，让银耳中的胶质更容易的煮出来，使银耳吃起来的味道更好！
银耳泡一晚上可以吗
银耳可以泡一晚上，但不要泡一个晚上。现在很多人会直接将银耳泡一个晚上，然后第二天早上再煮，这样虽然比较方便，但是银耳的营养丰富，泡一晚上容易滋生，对人体产生不利的影响，而且泡一晚上也会使银耳的营养价值降低。
银耳泡的时间长了还能吃吗
银耳泡的时间长了不管是营养价值还是食用口感都有一定的偏差，而且长时间浸泡银耳，可能还会产生亚硝酸，这种物质对人体是有害的，所以银耳长时间浸泡后，还是不要继续吃了，不要因为舍不得扔掉，而伤害自己的身体。
银耳是用冷水泡，虽然时间会长一点，但是营养不会流失很多。以上就是给大家介绍的银耳泡多长时间呢相关问题，希望可以帮助到大家！！！