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牛肉汤炖什么菜好吃

发布时间:2018-7-7 浏览次数:329 信息分类:食谱菜谱 编辑:洁洁

牛肉汤味道鲜美,在夏季时出汗又多,多喝汤可以滋润防止缺水。一般在炖牛肉汤的时候都加一些菜,那么,牛肉汤炖什么菜好吃?下面小编来详细介绍给大家,仅供大家参考。

牛肉汤

牛肉汤炖什么菜好吃

1番茄

材料:牛肉1千克、蕃茄0.5千克、香菜3棵、胡椒粉适量、老姜2片、盐适量

做法:

1、牛肉洗净,切3厘米厚块,凉水飞水待用;

2、西红柿洗净切大块待用;

3、牛肉入放砂锅中,加姜片和2千克温水,中火煮20分钟;

4、加入蕃茄,改用小火煮2个小时;

5、加适量盐和大量胡椒粉中火煮5分钟,再加香菜煮2分钟,即可出锅。

2芥菜

材料:芥菜300克、生姜适量、枸杞少许、牛肉200克、盐适量、米酒少许

做法:

1、牛肉先用盐与米酒醃约5分钟,芥菜洗净切成段状,生姜去皮切片;

2、然后用牛肉用滚水汆烫,捞起沥干备用;

3、锅中加入适量的清水,先把姜片放入,水沸腾时再将芥菜放入;

4、当再度沸腾时,转小火将芥菜煮软;

5、芥菜已经熟软时,把牛肉与枸杞放入,并且加入适量的盐与少许的白胡椒粉;

6、煮至牛肉完全熟透,就可以关闭炉火起锅上桌。

3山药

材料:牛肉500g、山药150g、姜片4片、大葱、料酒、盐

做法:

1、牛肉切成块,放锅里加水煮开,捞出洗净;

2、过好水的牛肉放高压锅里加料酒,葱姜,水大火烧开后打气后改小火炖40分钟;

3、煮好的牛肉汤加切块的山药,盐烧开即可。

牛肉汤

牛肉汤的营养价值

1、牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;

2、牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

3、牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

牛肉汤

综上所述,我们了解到牛肉汤炖什么菜好吃,里面可以有很多菜,大家可以根据自己的喜欢来加,小编介绍的只是一个参考,大家可以跟自己口感来决定。

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