海蟹鲜味十足，的吃法自然是清蒸，不是经常吃清蒸海蟹的人一定对要蒸多久这个问题存在疑虑，海蟹到底要蒸多久才能蒸熟却又不影响口感呢？下面火爆食品饮料招商网为大家做出介绍。
海蟹蒸多久
蒸海蟹时，先在锅中烧开水，把海蟹腹部朝上放在大火上蒸15分钟左右，然后就可以取出蘸酱汁吃了，整个过程十分简单，一般12~15分钟都是可以的。
大家需要注意的是，海蟹的肉质是比较松散的，不如河蟹那么紧实，在蒸的时候要尤其注意，不要蒸得太久，以免影响口感。
海蟹怎么做好吃
海蟹有很多种吃法，每一种吃法都有不一样的味道，以及不一样的味蕾享受，但是你钟爱哪一种吃法？海蟹怎么做才是吃的？
一、炒海蟹
主料：梭子蟹
调料：精制油、面粉、盐、老抽酱油、葱姜、料酒
1、洗净梭子蟹，每只切成两段；
2、将切开的梭子蟹刀口用面粉封一下；
3、热锅下油，油5成热，将梭子蟹刀口向下接触油；
4、煎一下，加料酒、盐、糖、老抽酱油、葱姜、水；
5、加盖中火6-7分钟（要根据蟹的大小而定）即可起锅装盘。
二、双米海蟹粥
1、摘去蟹钳上的皮筋，将蟹洗干净；
2、备好糯米、大米；
3、将糯米、大米洗干净，用冷水浸泡20分钟；
4、将蟹一斩为二；
5、锅中加冷水，蟹入锅煮；
6、煮开锅后，将糯米、大米入锅同煮。其间适时搅动；
7、煮至米开花，加姜末搅拌均匀；
8、加盐、胡椒粉搅拌均匀。
9、关火后焖7、8分钟即可盛出享用。
三、清蒸海蟹
1、新买来的海蟹，清洗干净；
2、烧水，水开后放入蒸锅；
3、撒上葱姜适量，大火蒸20分钟，因为海蟹是重叠放置，期间换了一下位置；
4、准备三合油的姜末；
5、加入酱油、醋、香油，比例3：2：1；
6、海蟹煮熟后，可以吃了。
总结：海蟹蒸多久就为大家介绍到这里了，希望对大家有帮助。一般中秋前后的海蟹就已经很肥了，但海蟹刚上市时会比较贵，所以十一来吃，是个不错的选择，价格会稍稳定些。农历八月母蟹肥，蟹黄足；农历九月公蟹香，蟹脂多。