大葱大家都熟悉，大葱不仅是一种调味品，大葱的功效与作用让你大吃一惊。那么，生吃大葱好吗？下面小编向大家详细介绍生吃大葱的功效与作用。
生吃大葱好吗
生吃大葱有益健康。
南方人是根本不生吃大葱的，即使炒菜，也很少用大葱，而用小葱，其味道会比大葱小很多。而作为一名正宗的北方人，我深知这里的大多数人不仅仅生吃大葱，有的甚至隔几天不吃就会感到不爽，必须吃一顿才到位。南方人不喜生吃大葱，估计就像北方人不喜欢炒菜放糖一样，是生活习惯问题，而一小撮北方人不敢生吃大葱，主要的原因恐怕是担心上班一张嘴把人都给熏跑了。然而其实，生吃大葱是很有好处的，我们一点点看过来。
大葱主要含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C，以及矿物质、盐、钙、镁、铁等，还有挥发油，油中主要成分为葱蒜辣素，也叫植物素，具有较强的作用，特别对痢疾杆菌及皮肤的抑制作用更为明显。
大葱能刺激人体肝腺，有发汗解表的作用，也能促进消化液的分泌，而具有健胃的功能。因为大葱有提高人的消化功能，能把人体胃肠积下的污垢、邪气出去，没病的人多吃葱，不仅可以预防春季呼吸首传染病，而且能强健身体。
生吃大葱能够排除体内的致癌物质，据说大葱的辛辣气味主要来自一种叫硫化丙烯的有机物，这种成分可以促使体内排除致癌物质的酵素活性增加，相对减少了身体患癌症的机率。如果大葱炒熟了，其中的有机硫化物就会减少，失去相应的作用，所以大葱还是应该多生吃的。
生吃大葱的功效与作用
大葱的功效与作用一：发汗抑菌。大葱能够刺激人体的汗腺，起到发汗散热的作用。大葱可以很好的刺激上呼吸道，这样嗓子肿所含的黏痰很容易咳出来。大葱中含有大蒜素，可以好好的防御和病毒的产生，尤其抑制痢疾杆菌和皮肤有很好的效果。
补阴。大葱的功效与作用还能够很好的人体的分泌，这是因为大葱中含有各种维生素。对于男性朋友来说，每周吃三次大葱能够起到很好的补阴的效果。男性朋友们现在是不是觉得吃大葱非常的好了呢？
可能大家不知道吧！大葱的功效与作用还能用于。对于风寒感冒、鼻塞的患者，可以适当的吃一些大葱。大葱虽然味道比较的辛辣，但是性微温，能够起到很好的作用。
预症。大葱中含有一种叫果胶的东西，果胶可以很好的预变，具有的作用。大葱内的蒜辣素也能够抑制癌细胞的生长。
生吃大葱好吗？通过以上内容我们了解到生吃大葱好，而且营养价值高，生吃大葱的功效与作用多多，所以，大家在家里吃生吃大葱，但是注意不要多吃。