挂面是我们在现实中经常可以吃到的一种面，通常在一般的粮油店和超市里面都是有挂面出售的。那么，挂面有营养吗？这个问题，相信很多人都想知道。这里，火爆食品饮料招商网小编就为大家介绍一下：
挂面有营养吗
挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。
1、面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。
2、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
适宜人群：贫血，肠胃道疾病人群。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花的人群。
中医食疗：
1、养胃：吃碗温热的面条有利于营养吸收。
2、：口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3、改善贫血：促进人体气血运行。
4、易于消化吸收：经过煮沸的面条为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为常见的食品之一。
怎么辨别面条的好坏？
新鲜的面条一般由谷物或豆类磨粉制成，一般不为白色，而是具有其他粮食的颜色，如淡黄色。闻起来一般有稻香的味道。一些经过漂白粉漂白后的劣质面条则一般成鲜亮的雪白色，闻起来没有不仅稻香的味道，甚至有时有刺激性的杂味。
挂面的几种做法
一、香辣榨菜肉丝面的做法
食材：面条150克、辅料香菜一根、辣椒一根、郫县豆瓣酱一大勺、葱适量、姜适量、金针菇半袋、榨菜80克、猪里脊100g。
步骤：
1.材料准备好。
2.金针切掉根部洗净。大葱切丁，姜切片。辣椒切段。香菜切段。
3.猪里脊切细丝。
4.放入少许色拉油，搅拌均匀。然后放入少许生抽、淀粉，搅拌均匀。
5.锅子烧热，倒入油，放入郫县豆瓣酱，煸炒出红油。（想要多量红油的，油适当多放点）放入葱姜，煸炒出香味。放入腌好的猪肉丝，煸炒。
6.放入榨菜丝，煸炒。
7.煸炒至猪肉变色，发白。
8.放入足量的清水。
9.水烧开，放入挂面。
10.面条煮至7成熟（半生，有硬芯）时，放入金针菇。
11.放入青辣椒段。
12.面条煮熟，关火，放入香菜段。
13.可以根据个人口味，放入适量的盐、香油，出锅即可。
二、辣肉酱拌凉面的做法
食材：挂面100g、香辣肉酱适量、黄瓜适量。
步骤：
1.辣肉酱、黄瓜、挂面
2.黄瓜洗净切丝备用。
3.煮锅放清水，烧沸后放入挂面煮熟。
4.煮熟的面条快速放入冷水中过凉。
5.过凉的面条控干水分放碗中，加入切好的黄瓜丝。
6.加入香辣肉酱拌匀即可使用。
7.一个人吃饭，简单省事。
上述是挂面有营养吗相关知识介绍，相信大家在看过上述介绍之后，对于挂面都有所了解，今后生活中，可以适当吃些挂面，调节一下口味。