喝凉茶时一定要适量，不要以为喝的越多越好，喝越多就能将“火气”降下来。更有的人，在不热不上火的时候也拼命的喝凉茶来预防。而且是不分药效的乱喝。专家表示，这样喝凉茶是很危险的。这就跟乱吃药一样，有时候不但起不了作用，相反还会带来一系列的不良反应。
市场上的凉茶大多数是由干寒或苦寒的熬制而成的，具有清热、生津降火的作用，有选择性的正确饮用凉茶，能够解除或减少体内的湿热燥火，清凉身心，愉悦情绪；但如果饮用不当，也会引起苦寒败胃、耗伤津气、困阻脾阳，引起腹胀腹泻、食欲减退、神疲乏力、精神匮乏等副作用。
凉茶里含有大量的寒凉，并非适合人人饮用。如果有怕冷、四肢发凉、面色苍白、大便稀、小便清长等症状，可能属于“阳虚”,多饮凉茶无异于“雪上加霜”;儿童是纯阳之体，很易上火，但其脾胃消化调节功能尚未发育完善，面对外来寒凉刺激并不能及时调整适应，反易受影响出现、腹泻等一系列胃肠不适症状；老年人阳气渐弱，同样可能因凉茶的寒性刺激损耗阳气，并出现消化系统病变；此外，女性月经期及产褥期对寒凉刺激极为敏感，不加节制饮用凉茶虽可带来一时清凉，但也可令体内血流滞涩缓慢，导致痛经、月经不调，严重者还可能引起闭经、大出血等。
不同体质、不同气候、不同环境、不同的身体状况等，适用的凉茶均不相同。喝凉茶之前一定要先了解自己的体质，体质差，寒体型的朋友就不应再喝寒凉药了，因为喝了反而会受不了，伤身体，甚至还可引起肾虚。热体型的人则相反，对吃苦寒药无多大顾忌，但也应分清自身上火的类型，据自己所属类型来对症下药喝“凉茶”.上火“严重者，建议在医生指导下选择。