腊八一般指腊八节。腊八节，即每年农历十二月初八，又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。腊八这天都是要吃腊八粥的，准备提前买些食材回来熬腊八粥喝，那腊八粥熬多久能熟？腊八粥糊了还能吃吗？
腊八粥熬多久能熟
视具体情况而定。
腊八粥熬多久能熟要根据熬腊八粥的量和使用的厨具而定，因为主要的材料是谷物和豆类，相对来说会不容易熟，所以食材放得少，相对来说也就会更容易熟。
并且，用高压锅熬制腊八粥会比不用高压锅熟得快，一般用高压锅熬制可能只需要熬制半小时左右即可，而如果不用涡阳，那腊八粥可能要熬40~50分钟才能熟。
腊八粥糊了还能吃吗
看熬糊的严重程度。
粥熬熟后，会含有较多的蛋白质物质，而蛋白质遇到连续高温可能会发生碳化，蛋白质碳化后会产生一些对人体健康有害的物质，食用过多的话可能会对人体健康产生不利影响。
但如果腊八粥只是熬糊了一点点，只开始出现糊味，还可以出现真正糊底的话，那此时的腊八粥还是可以继续食用的，只是食用起来的口感会稍微差一些。
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