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春寒料峭 抗寒饮食原则不能忘

发布时间:2013/2/17 浏览次数:964 信息分类:其他百科 编辑:素萍

    虽说现在已经立春了,马上也就到了雨水季节了,可是春寒料峭,冬日的寒意并没有褪去多少,反而连续的阴霾天气更是平添了不少冷意。对于此时的季节,是需要掌握一些抵抗冷空气的饮食原则。
  多补充热源食物--膳食中应该包括一些产热的营养素,比如碳水化合物、脂肪、蛋白质,这样可以提高机体的耐受力。尤其应该考虑补充高蛋白食物,比如瘦肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆类食物等。
  多补充含蛋氨酸的食物--寒冷的气候会让人尿液中肌酸的含量增多,脂肪的新陈代谢速度加快。所以在冬天,要多吃一些含蛋氨酸多的食物,比如芝麻、葵花子、乳制品、叶类蔬菜等。
  适量补充无机盐--人怕冷跟食物中缺少无机盐有很大的关系。因此,专家建议平时要多吃一些根茎类蔬菜,比如胡萝卜、百合、山芋、藕、青菜等。因为蔬菜中根茎中含有较多的无机盐,钙在人体中含量比较多,可以直接影响人体的心肌、血管和肌肉的伸缩性和兴奋性。含钙较多的食物有:虾皮、牡蛎、花生、牛奶等。
  多吃含维生素B2、维生素A、维生素C的食物--在冷天中,人体的氧化功能会增强,机体维生素的代谢也会加快,所以在饮食中要及时的补充核黄素也就是维生素B2,这样可以防止法伤口角炎、舌炎等疾病。维生素B2在动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类食物中含量比较高。维生素A能够提高机体的抵抗能力,所以平时要多吃含维生素A多的食物,这类食物有肝脏、胡萝卜、南瓜灯、维生素C对人体的血管有很好的保护作用,主要存在于新鲜蔬菜和水果中。

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