橄榄油是一种非常健康的食用油，很多的家庭现在都将橄榄油纳为健康时尚生活的新指标。不过选择优质的橄榄油是一种高难度的学问。需要很多的实践才能看出来。下面小编给大家介绍一下选购橄榄油的六个要素，帮你快速选出优质橄榄油。到底该如何选购好的橄榄油呢？其实，只要遵循以下“两认准四看”,消费者便能选出一瓶好的橄榄油。
1、认准“加工工艺：冷榨”字样。
先看标签。看标签上的加工方法，橄榄油除了冷榨之外，还可以精炼法，这样做出的橄榄油酸值比较高，吃了容易长痘。
2、认准“特级初榨橄榄油”字样。
要看包装上是否有“特级初榨橄榄油”的字样，因为这样的橄榄油营养价值是的。所以购买的时候要看清哦。
3、看生产日期。
橄榄油是越新鲜越好，所以消费者可以从瓶身上看到其生产日期。日期越近的越好。
4、看酸度。
橄榄油的酸度是一个指标。所以看起酸度就可以看出其质量问题。普通的橄榄油酸度值通常是在0.3和0.8之间；好点的在0.3和0.5之间；而≤0.4%的酸度值则是适合的。
5、看产地。
橄榄油的产地可以影响其质量和价格的。目前生产橄榄油的地方有西班牙、意大利、希腊、土耳其、突尼斯、叙利亚、摩洛哥。但是希腊的克里特岛是的橄榄油生产基地。
6、看瓶子颜色。
橄榄油会因为光照反应而导致一些营养素流失，所以一般装橄榄油的瓶子都是深色或者黑色玻璃瓶的。