很多人都喜欢吃鸡腿，各种各样的鸡腿都爱吃。不过大多数的鸡腿都是油炸的，不健康。所以今天小编给大家介绍一款烤出来的鸡腿-脆皮鸡腿。感觉跟油炸的一样呢。
脆皮鸡腿的做法
主料：鸡腿10个鸡蛋1个小麦面粉适量好丽友好半杯面包糠半杯
调料：食盐1.5勺姜适量生抽2勺蚝油2勺白糖1小勺黑胡椒1勺
脆皮料：压碎的薯片半杯，面包糠半杯，糖1小勺，盐1.5小勺，0.5小勺黑胡椒粉。
1、鸡腿洗净后用牙签或者叉子在鸡腿上插N多小洞洞，以便入味，按腌鸡腿料将鸡腿腌好，冷藏一晚上。
2、准备好脆皮料：薯片、面包糠、糖、盐、黑胡椒粉混合均匀，同时鸡蛋打散，面粉放在小碗里
3、取一个鸡腿在面粉里滚一下，抖掉多余的面粉，再放蛋液里滚一下，放在脆皮料里滚一下，弄的均匀一些
4、把鸡腿放在有锡纸的烤盘里，刷上黄油，锡纸上也刷一些，免得粘住底部烤箱预热200度，中层，40分钟左右。