鸡腿的营养物质很多，吃起来美味，做的方法也很多，将它腌制成咸鸡腿吃口感就非常不错，吃起来同样可以很好的吸收其中的营养，那么咸鸡腿怎么腌制才香呢？下面一起来看一下吧！
咸鸡腿怎么腌制才香
锅中加入盐以及花椒，用中火慢慢翻炒香，等到放凉以后就可以把它撒在鸡腿上面，再继续腌制两天到三天左右，放到外面通风的地方风干，鸡腿腌制好可以放到冰箱里面冷冻保存，想要吃的时候随时都可以拿出来煮着吃。
咸鸡腿和什么烧好吃
准备一些香肠以及咸鸡腿，放到温水里面浸泡一下，然后再放进锅中加入适量的水烧开，再改成小火继续煮上几十分钟，盖子打开筷子插一下，轻松插透没有血水出来就证明好了，捞出来水分沥干稍微放凉，然后再把香肠切成片状，把鸡腿剁成块状以后就可以吃了。
鸡腿做什么菜好吃又简单
手撕鸡腿 先把鸡腿处理清洗干净，然后锅中加入适量的水，把鸡腿放进去煮上20多分钟，煮好以后放进冰水里面浸泡好，葱白蒜切碎放进碗里面，再加入生抽，香油，芝麻，白糖，陈醋搅拌均匀放置一下，鸡腿剁好以后，淋上料汁，再撒上一些葱花，加入适量的花椒，油烧热以后就浇在上面，这样就可以吃了，味道也是非常香的。
蜜汁鸡腿 把鸡腿切开以后把里面的骨头去除，然后准备一个碗，里面加入蜂蜜，红酒，生抽，料酒，加一些葱花，辣椒粉，黄芥末酱搅拌均匀，鸡腿肉放进料汁里面腌制几个小时，锅中加入适量的油，把腌制好的鸡腿放进去，用中小火慢慢煎，每一面都需要煎上三分钟左右，再把酱汁倒进去，改成小火，锅盖盖上去焖煮10分钟，用大火把汁液收干，这样就可以吃了，可以放凉以后切成片状来吃。
红烧鸡腿 把鸡腿放进锅中，加入适量的水烫一下，然后再捞出来水分沥干，和大料，干辣椒，葱段，生姜搭配在一起，锅中加入适量的冰糖以及油，用小火慢慢的熬制，等到糖的颜色发红就可以把鸡腿快速放进去翻炒一下，加入适量的白酒，把生抽倒进去，添加一些鲜味。老抽不需要再放，否则颜色就会太深，添加一些热水，然后再加入适量的盐，小火慢慢炖煮一下，再改成大火把汁液收浓，这样就可以吃了。
吃鸡腿对身体有什么好处
补钙 吃鸡腿能达到补钙作用，它里面的钙质含量非常丰富，用小火慢慢的炖煮成汤来喝就可以解决产妇孕妇身体虚弱问题，可以解决消化不好的作用，用老母鸡腿来做效果就会变得更好。
促进发育 适当的吃一些鸡腿可以让发育变得更好，它里面的磷脂类物质含量丰富，可以让身体发育速度变得更快。
补虚强身 适当的吃一些鸡腿还能达到补虚强健身体作用，温补的效果还是非常强的，像雄性鸡肉对于阳虚气弱的人来说就比较合适，雌性鸡肉对身体虚弱长时间生病的人来说就非常适合。
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