随着生活水平的提高，越来越多的人开始重视吃饭。如何吃的健康成为很多人关注的问题。在我们平时的饮食中，有很多的食物都有一些治病功效。这也是我们所说的食疗。下面小编就大家仔细介绍几种常见果蔬的食疗功效。
生梨饭后化痰好，苹果消食营养高。
生梨：能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及、尿赤等症状；将梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效。
苹果：所含的纤维素能使大肠内的粪便变软；苹果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。
木耳素中荤，黄瓜有成效。
木耳：含有抗肿瘤活性物质，能增强机体，经常食用可。
黄瓜：所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
紫茄络，莲藕除烦解酒妙。
紫茄：，止痛，除风邪。胃痛，风湿疼痛。收湿，祛腐敛疮。清热泻火，止痛。治牙痛，鼻渊。
莲藕：含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。
海带含碘消淤结，香菇存酶肿瘤消。
海带：素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘”的美誉，从营养价值来看，是一种保健长寿的食品。海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。碘可以刺激垂体，使女性体内雌水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，乳腺增生的隐患。
香菇：味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。在日本，认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。香菇中含有一种“β-葡萄糖苷酶”，试验证明，这种物质有明显的加强机体的作用，因此，人们把香菇称为“新兵”。
大蒜抑制肠胃炎，菜花常吃癌症少。
大蒜：大蒜是天然的植物广谱素，大蒜约含2%的大蒜素，它的能力是青霉素的1/10，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制和杀灭作用。还能杀死更多种致病和钩虫、蛲虫、滴虫。生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。但应注意大蒜素在高温下易被破坏，失去作用。
菜花：含有抗氧化症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的效果。
盐醋防毒能，韭菜暖膝腰。
盐能补充能量和人体盐分，醋能软化血管防止血栓。两者还能防毒，。另外，韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于心脑血管疾病和高血压。
山楂除疝气，山药益神消糖尿。
山楂：治肉积，症瘕，痰饮，痞满，吞酸，泻痢，肠风，腰痛，疝气产后儿枕痛，恶露不尽，小儿乳食停滞。消食健胃，散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。
山药：清热，。治温病发热，热毒血痢，痈疡，肿毒，瘰疬，痔漏。
鱼虾猪蹄补乳汁，鸡牛羊肝明目好。
鱼一直都是人们所推崇的营养丰富、美味可口的食物。古人有“鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味”之说。虾的营养价值高，有益肾、补精，通乳之功。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。