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多吃补脑食物

发布时间:2012/7/25 浏览次数:941 信息分类:饮料百科 编辑:素萍

   记忆是非常奇妙的东西,能够记录我们的点点滴滴。但是如果你仔细观察你会发现,如今的你记忆力大不如从前了。上学的时候,老师让背诵一篇文章,基本上一个小时就可以完全流利的背诵出来,可是现在呢?大概需要小半天的时间了吧?记忆也会随着年龄的增长而老化。当然这也和我们的健康状况相关。要想补脑是关键。那么吃哪些食物可以补脑呢?小编告诉你。
  1.牛奶
  富含蛋白质、钙及大脑必需的维生素B1、氨基酸。牛奶中的钙易吸收。用脑过度或时,一杯热牛奶有助入睡。 
  2.鸡蛋
  被营养学家称为完全蛋白质模式,人体吸收率为99.7%。正常人每天一个鸡蛋即可满足需要。记忆力衰退的人每天吃5~6个,可有效改善记忆(不适宜胆固醇高的人)。孩子从小适当吃鸡蛋,有益发展记忆力;特别是蛋黄,蛋黄中含有蛋黄素、蛋钙等脑细胞所必需的营养物质,可增强大脑活力。
  3.鱼类
  可以向大脑提供优质蛋白质和钙。淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,能保护脑血管,对大脑细胞活动有促进作用。 
  4.花生
  花生等坚果富含卵磷脂,常食能改善血液循环、抑制血小板凝集、防止脑血栓形成,可延缓脑功能衰退、增强记忆、延缓衰老,是名符其实的“长生果”。 
  5.大蒜
  维生素B1对脑神经细胞十分有益,而大蒜则可以增强这种作用。因为大蒜可以和维生素B1产生一种叫做“蒜胺”的物质,而“蒜胺”的作用要远比维生素B1强得多。
  6.核桃和芝麻
  这两种食物的共同点是都含有大量的不饱和脂肪酸,从而能给大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸,帮助血管中杂质,提高大脑功能,从而增强记忆力。其中,核桃的维生素含量丰富,对于神经衰弱、等引起的记忆力减退十分有效。
  7.贝类。碳水化合物及脂肪含量非常低,几乎是纯蛋白质,可以快速供给大脑大量的硌氨酸。因此可以大大激发大脑能量、提高情绪以及提高大脑功能。以贝类作开胃菜,能快地提高脑力。但是贝类比鱼类更容易积聚海洋里的毒素和污染物质。 

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