不会。 中医认为，食用过多燥热的食物可能会造成身体阴阳失衡，出现上火的症状，冬枣性平，既不偏凉，也不偏热，属于性质平和的食物，适当食用是不会上火的，但是冬枣味道比较甜，糖分较高，对于口腔粘膜会产生一定的刺激性，过量使用容易产生口腔溃疡、喉咙肿痛等上火的表现。