冷水下锅煮10-15分钟为宜。 生的鸭蛋中可能含有细菌或寄生虫，要充分煮透煮熟后才能吃，不要吃半生不熟的鸭蛋，不仅口感腥重，而且存在健康风险，通常冷水下锅后，开大火，大约2-5分钟煮开水，水开后放入生鸭蛋，然后改成中小火煮8-10分钟即可熟，如果鸭蛋个数较多的话，建议增加2-3分钟的煮制时间，以确保每一个鸭蛋都煮熟了。