2小时内饮用完。 椰子如果已经开口的话，是很容易使空气中的细菌等微生物从椰子口进入椰子内，对椰子水和椰子果肉造成影响的，一般建议在打开后两小时内饮用完，时间过长的话椰子可能会出现有异味、腐烂等变质情况，食用的话，会出现、腹泻等不适症状，影响身体健康。