平常我们涮火锅的时候什么食物都是可以用来涮的，平时吃的肉类食物也是可以的，其中巴沙鱼片是很多人喜欢涮着吃的，但是大家涮巴沙鱼片的时候需要注意时间的把握，不然的话时间长了鱼肉肯定就散了，时间短的话吃起来肯定是不熟的，一般情况下，五分钟左右的时间巴沙鱼片差不多就熟了，也可以刚开始就把巴沙鱼片放进去，等到锅开之后就可以直接捞出来吃了。