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怎么挑选好糯米

发布时间:2022/5/31 浏览次数:241 信息分类:其他百科 编辑:小宁

糯米是生活中比较常见的一种食物,糯米有很多种吃法,可以蒸糯米饭,也可以做糯米糕,或是粽子一类的点心,那么在购买糯米的时候,怎么挑选好糯米呢?

怎么挑选好糯米

挑选糯米时,应选择米粒较大且饱满,颗粒均匀,颜色白皙,有米香,无杂质者佳。如果碎粒很多,颜色发暗,混有杂质,没有糯米特有的清香味,则表明糯米存放的时间过久,不宜选购。

糯米怎么保存不生虫

保存糯米和保存其他的粮食的方法是大同小异的,一般糯米的保存同大米近似,将糯米放在干燥、密封的容器内,这样可以更好的保存糯米,另外,我们还需要注意将糯米置于阴凉处保存即可。另外可以在盛有糯米的容器内放几瓣大蒜,可防止糯米因久存而生虫。将大蒜去皮,跟糯米放进袋子里,即可起到驱蛾、杀灭火粉螨的作用。另外八角也可以起到类似的作用,但放入糯米之前好用手掰开,以使其效果更加明显。

吃糯米会消化不好吗

很多人说吃糯米不容易被消化,其实这种说法不全面。据研究表明淀粉分为直链和支链,支链中的淀粉含量比较高,很容易和一些消化酶接触,所以被分解消化的时间也比较短。主要是在分解的过程中,可能分支处有些化学物质不太能被人体消化吸收,因此被很多人误认为不好消化。

怎么挑选好糯米相关的介绍就到这里了,希望可以帮助到大家。大家再买糯米的时候可以参考一下!

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