在吃菠萝之前一般都会用盐水浸泡一下，如果不泡直接吃的话又会怎么样呢？菠萝如果放盐水中泡了一晚上的话又还能不能继续吃呢？今天小编带大家了解一下吧！
菠萝不泡盐水吃了会怎样
引起过敏 菠萝里含有一种菠萝蛋白酶，其具有很强的分解纤维蛋白的作用。部分对这种蛋白酶有过敏反应，食用后可能出现，腹泻、呕吐或者、口舌发麻，甚至还出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状。而盐水能够破坏菠萝蛋白酶，在吃菠萝之前将其用盐水浸泡一下就能避免过敏反应。 导致舌头发麻 菠萝当中的菠萝蛋白酶成分能分解蛋白质，如果直接吃还会对舌头以及口腔粘膜处的蛋白质进行分解，导致舌头出现发麻的情况，菠萝的口感吃起来也没那么好。如果能用食盐浸泡后再吃就能避免这种情况，菠萝吃起来也会更加甜。
菠萝泡盐水放一晚上还能吃吗
不建议吃。 菠萝在盐水当中浸泡了一晚上的话是不建议再继续食用的，因为菠萝中含有较多的糖分，经过一晚上的盐水浸泡，会产生氧化反应，过夜很容易促进细菌的滋生。再继续食用会对身体造成刺激，很容易出现、腹泻等肠胃不适症状。
菠萝泡盐水要泡多少分钟
30分钟左右。 切好的菠萝放盐水当中浸泡30分钟，再用凉开水浸洗去咸味，这样就能除去菠萝当中的菠萝蛋白酶成分，用盐水适当浸泡可有效丧失致敏能力，分解部分有机酸，可有效祛除酸味，增加菠萝的口感。
菠萝是一种很好吃的水果，但是菠萝当中的菠萝蛋白酶成分能分解蛋白质可能导致舌头出现发麻的情况，所以不要贪多。今天小编的分享就到这里了，希望对您有所帮助。