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过年吃年糕的寓意是什么,过年为什么吃年糕

发布时间:2021/2/7 浏览次数:289 信息分类:饮食文化 编辑:洁洁

马上就要到春节了,很多地方在春节的时候吃年糕,那么,过年吃年糕的寓意是什么?过年为什么吃年糕?下面就让我们了解一下吧!

过年吃年糕的寓意是什么

年糕是黏性的,预示着家人之前的关系越来越融洽,也是会有年年高的意思,来年的日子就是会过的越来越好。年糕的式样有方块状的黄、白年糕,象征着黄金、白银,寄寓新年发财的意思。

起初是为了躲避怪兽的侵扰,不过大部分的人还是为了将糯米制作为各色的好吃的,丰富日常的生活。这样年复一年,这种避兽害的方法传了下来。因为粮食条块是高氏所制,目的为了喂“年”度关,于就把“年”与“高”联在一起,称作为年糕(谐音)了。

过年为什么吃年糕

很多的地区在过年的时候会选择吃年糕,也是一种地方的特色。年糕寓意着年年高,也是为了来年生活过的越来越好,春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,意寓人们的工作和生活一年比一年提高。

年糕是糯米做的,也是很多人的选择,做法也是很多的,可以作为主食,也是可以进行炒制,炖煮的。北方年糕有蒸、炸两种,均为甜味;南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒和汤煮诸法,味道甜咸皆有。据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用,后来才成为春节食品。年糕不仅是一种节日美食,而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一首诗中所云:“人心多好高,谐声制食品,义取年胜年,籍以祈岁谂。”

过年吃年糕的寓意是什么?过年为什么吃年糕?通过以上内容我们了解到过年吃年糕的寓意,过年吃年糕会让大家来年的日子越来越好,大家可以在过年的时候吃年糕!

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