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过年吃饺子的寓意是什么

发布时间:2021/2/7 浏览次数:192 信息分类:饮食文化 编辑:洁洁

饺子,大家都熟悉,饺子是一种面食,很多人都喜欢吃饺子,尤其到了一些逢年过节的时候,大家都会吃饺子。那么,过年吃饺子的寓意是什么?下面就让我们一起了解一下吧!

过年吃饺子的寓意是什么

在中华民俗中的,除夕守岁吃“饺子”,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”,是新旧交替之意,也是秉承上苍之意,是必须要吃的一道大宴美食。吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。此外,饺子因为形似元宝,过年时吃饺子,也带有“招财进宝”的吉祥含义。饺子馅料的选择和寓意有着直接关系,最常见的韭菜馅寓意着久财之意,因为久即时间长、久远,谓之久财。冬季典型的白菜肉馅即百财之意。最后还有南京人爱吃的酸菜,据说有算财之意。

过年要什么时候吃饺子

每年的除夕,是要吃饺子的,除夕为吃饺子:民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好,待到半夜子时吃,这时正是农历正月初一的伊始,吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

过年吃饺子的讲究

在古时候过年吃的饺子一般要在年三十晚上12点以前包好,待到半夜子时吃,这个时候正好是农历正月初一的时候,采取了饺子更岁交子的意思,但是现在很多人已经不再这个样子了,但是很多人会在饺子中包一些硬币或者其他的东西,据说吃到的人,来年会有非常好的财运。

过年吃哪些饺子

一、豆腐饺子

豆腐饺子非常特别,不光馅料是用豆腐做的,饺子皮也是用豆腐做的。吃起来非常好吃。这样一款饺子也是打破了常规饺子的做法,深受大家的喜欢。

二、蔬菜饺子

蔬菜饺子主要是说做饺子皮里面加入了蔬菜汁。比如说青菜汁,菠菜汁,胡萝卜汁,番茄汁等等。这些饺子制作出来营养更加丰富。口味更加好。而且更加有营养有食欲,尤其适合给孩子吃。

三、水晶饺子

水晶饺子用的是土豆淀粉,确保安全的。因此它做出来的饺子的皮是透明的,可以直接看到里面的馅料,看上去晶莹剔透,非常好吃!一般我们在饭店的时候可以吃它,其实自己在家里也可以做这样的饺子,看上去非常有食欲,非常的漂亮。

四、手工饺子

现在很多饺子都是速冻的,其实北方人更爱做手工饺子。手工饺子的面皮更加筋道,而且馅料更加的好吃,另外手工饺子吃起来更加有嚼劲。

过年吃饺子的寓意是什么?通过以上内容我们了解到过年吃饺子的寓意,大家可以过年的时候吃饺子,全家团团圆圆!

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