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肥牛金针菇怎么做好吃

发布时间:2021/2/4 浏览次数:168 信息分类:食谱菜谱 编辑:小敏

肥牛金针菇也是一道比较常见的一道菜了,肥牛鲜嫩多汁,能轻松俘获消费者的心,下面就来跟大家介绍一道肥牛金针菇的做法吧!

肥牛金针菇怎么做好吃

1、金针菇去根洗净。

2、番茄去皮切成小块。

3、肥牛备好,葱切葱花,姜去皮切丝,小米椒切小段 最后加入肥牛翻炒至断生 加少许盐和白糖调味炒匀,出锅撒葱花即可。

4、起锅热油,加入葱姜小米椒翻炒出香味。

5、加入番茄,翻炒至粘糯。

6、加入金针菇翻炒几下。

7、倒入少许清水,将所有食材炖熟。

8、加入肥牛片,煮至变色。

9、最后加少许盐和白糖调味即可。

做肥牛金针菇有什么技巧

1、肥牛金针菇这道经典的菜肴,我们当然需要学会其做法,当家常菜或者是宴客菜都是不错的选择,肥牛金针菇看似比较高档,但实则制作相对比较简单,用简单的方法便能烹饪出美味,金针菇虽然是种素菜,但其脆嫩的口感以及丰富的价值,都为它吸引了大批的粉丝,金针菇可以搭配多种肉类烹饪,且口感都非常丰富,深得大众的喜欢,而且适当吃金针菇,对于健脑、增强记忆力等都有帮助,大人和小孩都可以放心吃。

2、做肥牛金针菇的时候,很多人不知道,应该开水下锅还是冷水下锅?其实正确方法应该是开水下锅,这样既可以缩短煮的时间,肉质不易变老,而且还可以使得肥牛迅速便紧致,口感更好,所以说将这个小窍门牢记住,肥牛金针菇这道菜便成功了一大半。另外还需要注意,煮料汁的时候,清水的量需要少一点,可以将酱汁化开即可,水放多了口味太淡不好吃。小编每次做的肥牛金针菇,嫩滑多汁,好吃不腻,上桌很快光盘。

以上跟大家介绍的关于肥牛金针菇的做法,感兴趣的朋友可以试试哦!做肥牛金针菇的时候开水下锅,这样保证肥牛肉质紧实,希望以上的分享能够帮助到大家!

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