冬瓜大家都知道，现在正是吃冬瓜的时候，很多人利用冬瓜煲汤，那么，冬瓜汤要去皮么？下面内容来解决大家的疑问！
冬瓜汤要去皮么
可以不去皮。因为冬瓜皮有着丰富的营养价值和药用价值。冬瓜皮性甘而味寒，跟冬瓜肉的和消肿功效比起来，冬瓜皮的效果更加明显。因此，我们在食用冬瓜时，只需要把冬瓜皮上的绒毛清理干净就可以了。
冬瓜是去皮好还是不去皮好
冬瓜煲汤不去皮好。由于冬瓜皮的药用效果比冬瓜肉更好，所以很多著名的煲汤都要求冬瓜不去皮。冬瓜煲汤不去皮就是为了充分利用冬瓜的价值。
冬瓜皮能吃吗
冬瓜皮是可以吃的。因为冬瓜皮中含有很多种矿物质和微量元素，如胡萝卜素、维生素B1、维生素C、烟酸等，还含有胆固醇衍生物、三萜类化合物和多种挥发性成分，所以它的营养成分很丰富。
通过以上内容我们了解到冬瓜汤可以不用去皮，冬瓜皮是可以吃的，冬瓜皮的营养价值丰富，大家可以选择吃冬瓜皮！（来源：乐哈网）