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榴莲和笋能一起吃吗

发布时间:2020/1/8 浏览次数:227 信息分类:食品百科 编辑:家豪

榴莲被誉为“水果之王”不仅营养丰富,而且味道香甜软糯,我非常喜欢吃,而竹笋也是我比较喜欢吃的食物,不知道榴莲和笋能一起吃吗?

榴莲和笋能一起吃吗

1.竹笋没焯水:不宜一起吃

竹笋中含有较高的鞣酸成分,而榴莲中含有一定量的蛋白质、钙质,容易和鞣酸反应生成不溶于水的沉淀,降低营养不说,还可能会引起肠胃不适。 如果竹笋没有焯水,吃起来就会有涩味,通过焯水之后再烹饪可以去除很多了。

2.焯水的竹笋/干竹笋:可以一起吃

焯水后的竹笋一般鞣酸含量降低很多了,和榴莲一起吃影响不大了。 而干竹笋一般都是水煮之后晒干的,也基本上没有涩味,鞣酸含量也很低。

榴莲和笋吃多少合适

榴莲和笋都是纤维素含量比较高的食材,不太容易消化,因此千万不要吃太多了,容易加重消化负担。 一般建议每天吃榴莲200克左右(1-2瓣)即可,这样既满足营养需求,也不会糖分摄入过量;而竹笋一般建议吃50-100克之间,毕竟竹笋中的纤维素含量太高了。

吃完榴莲不能吃什么菜

吃完榴莲吃后建议不要吃牛肉、羊肉、狗肉、韭菜之类的热性食材做的菜,以免引起上火。但是少量食用其实影响不大的,比如说吃个一两口的。 另外,茶、柿子、山楂、葡萄、绿豆之类的富含鞣酸的食物,也最好不要和榴莲一起吃。

榴莲含糖量高,热量高,搭配黄瓜、西红柿、雪莲果等,不仅清热降火,而且热量还比较低的水果一起吃比较好。以上就是给大家介绍的榴莲和笋能一起吃吗相关问题。

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