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腌鱼是发物吗

发布时间:2019/12/7 浏览次数:296 信息分类:其他百科 编辑:小禹

提到“腌鱼腌肉”和“腊味三宝”,想必大家对这两道地方特色菜都不陌生。下面为大家介绍腌鱼是发物吗的相关内容。

腌鱼是发物吗

腌鱼一般都是用稻花鱼制作的,也就是鲫鱼,鲫鱼属于发物,所以用鲫鱼制成的腌鱼也是发物。

腌鱼怎么样

鱼很新鲜,做起来很容易,微波炉加热五分钟就熟了,吃起来不像他们说的酸,有郫县豆瓣的香味和淡淡的酒味,可能鱼多放一段时间酒糟会再发酵,包装纸用的锡纸,防潮效果很好。鱼大小正合适,两条鱼分开包装,方便保存,鱼鳞锁住了鱼肉的香味,剪的时候不容易焦。

鱼肉很鲜嫩,整条鱼看起来很有食欲,微波炉加热五六分钟就熟了,中途鱼翻面,客服很细心,我说了我想怎么做鱼,客服就跟我介绍火候怎么掌控,加工好的鱼,很香,有淡淡的酒糟味,看评论说容易焦,我觉得挺好啊,一点都没焦。

鱼很新鲜,通过嗅觉感知,鱼好像带有稻田的香气,没有任何腌制久了的异味。

鱼的外形特别的完整,色泽光亮,不像是经过加工以后的,就像刚从稻田扑捉到的一样,鱼的眼镜都是黑色的,鱼腮鲜红透亮。

打开包装后,没有多余的腌料汁水流出,腌料饱满包裹很紧,鱼肚子里也填满了鲜红的腌料,特别干净诱人。通过以上的介绍,可以肯定“侗家腌鱼”是经过精挑细选,加工工艺十分高超,为天然加工食品的上品。

腌鱼优缺点

优点:包装人性化,鱼大小选的正好,客服很好、鱼肉很紧很嫩,一点不柴,口感好、鱼加工很方便,还可根据自身口味做调控。

缺点:我个人觉得有点咸,如果味道盐淡点就完美了。

腌鱼腌肉是贵州黔东南侗族苗族特有的地方性代表美食,也是当地公认的珍味。以上就是为大家介绍的腌鱼是发物吗。

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