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吃杏仁会胖吗

发布时间:2019/11/8 浏览次数:249 信息分类:食品百科 编辑:小禹

秋天是各种坚果成熟的季节,虽然坚果营养丰富又美味,但还是很多人对它们望而却步,因为有传言说,坚果容易使人发胖!那么,吃杏仁会胖吗?

吃杏仁会胖吗

适量吃杏仁不仅不会发胖,而且还有意想不到的减肥作用。杏仁所含的维生素和纤维素,对减肥具有特殊的效果。杏仁富含的单不饱和脂肪酸,不会引起发胖,而饱和脂肪酸的含量又非常少。此外,杏仁的细胞壁还能阻碍脂肪酶接触脂肪,从而减少人体对脂肪的消化和吸收。虽然食品标签所列出的杏仁热量比较高,但并不是人在吃杏仁之后真正摄取的热量。

想要减肥的人,每天适量地吃20-40颗杏仁,再搭配其他主食一起吃。不仅能够保证人体每天所需的营养,还能减少每天的食物摄入量,消除饥饿感,从而达到减肥的效果。

杏仁的热量是多少

杏仁在我们的日常饮食中比较常见,很多饼干、面包、蛋糕等食物都有杏仁的身影,然而不少小伙伴在吃杏仁时都很担心杏仁的热量过高会导致人长胖。那么杏仁的热量是多少?杏仁的热量高吗?

热量略高

杏仁的热量略微有些高,100克可食用部分的杏仁热量是578大卡,而10颗杏仁大约有10克,其热量也有58大卡,如果是大杏仁,则一颗的热量有16大卡。由此可以看出杏仁的热量是偏高的,因此减肥期间不建议大量食用,应当少食为宜。

营养价值

杏仁主要有两种,一种是甜杏仁,另一种则是苦杏仁。我们日常食用的一般都是甜杏仁,甜杏仁味道微甜,经常被会被添加到蛋糕、曲奇以及一些菜肴中做辅料。并且甜杏仁还有很多良好的食用功效,例如润肺、止咳、滑肠等,对于干咳无痰、肺虚久咳等病症有一定的缓解作用。而苦杏仁则带苦味,常作药用,具有润肺、平喘等功效,可用于治疗因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等病症。

食用须知

杏仁虽然营养非常丰富,但是不可以大量食用的。因为杏仁中含有有毒物质即氢氰酸,100克苦杏仁能够分解释放的氢氰酸的量可高达100到250毫克,并且远超过氢氰酸的致死量。而甜杏仁虽然没有苦杏仁毒性大,但是也同样也含有氢氰酸。如果过量食用杏仁那么是可能会导致中毒的,所以建议大家食用杏仁时控制食用量为宜。

杏仁的好处和注意事项

正确食用杏仁,能够达到生津止渴,润肺定喘,滑肠通便,减少肠道癌的功效。杏仁烹调的方法很多,可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品,还能搭配其他佐料制成美味菜肴。

虽然杏仁有许多的药用、食用价值,但不可以大量食用。杏仁含有毒物质氢氰酸,过量服用可致中毒。所以,食用前必须先在水中浸泡多次,并加热煮沸,减少以至消除其中的有毒物质;产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者,不宜吃杏及其制品。

另外:

1. 杏仁不可与小米同食。

2. 杏仁不可与黄芪、黄芩、葛根等药同用。

3. 杏仁不可与栗子同食,吃了会胃痛。

4. 杏仁、菱与猪肺同食,吃了不利于蛋白质的吸收。

杏仁在食用的时候,要注意不可与板栗、小米以及黄芪等一起同食,避免出现身体不适。以上就是为大家介绍的吃杏仁会胖吗。

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