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咸鸡蛋怎么腌,咸鸡蛋的腌制方法

发布时间:2019/10/4 浏览次数:76 信息分类:食材大全 编辑:洁洁

咸鸡蛋大家都知道,那么,咸鸡蛋怎么腌?咸鸡蛋的制作方法十分的重要,这足以影响咸鸡蛋的味道与口感。由于各地地方差异,使得咸鸡蛋的制作方法各有不同,今天看看一般的咸鸡蛋的制作方法。

咸鸡蛋怎么腌

1、腌制咸鸡蛋的时候需要准备鲜鸡蛋、白酒和食用盐以及保鲜膜,还要准备一个大点的子瓷盆或者坛子,鸡蛋和白酒以及食用盐等食材都可以按自己的需要适量准备。

2、把准备好的白酒或食用盐,分别放在两个干净的碗中,抱歉,相机得用清水冲洗干净,晾干表面的水分,然后再把它放到白酒中滚动一圈,让它表面都沾上白酒,随后取出放入到食用盐中,再滚动一圈,让它的表面沾满食用盐。

3、把表面粘有食用盐的鸡蛋,摆放在准备好的瓷盆或者坛子中,最后再用保鲜膜把盘口或者坛子口密封好,放在阴凉通风的地方腌制,30到40天以后,鸡蛋就能延后,而且这时咸鸡蛋的蛋黄已经开始出油,煮熟以后食用口感特别好。

咸鸡蛋的腌制方法

1、咸鸡蛋还可以直接放在水中腌制,菜腌制以前应该先把鸡蛋用清水冲洗干净,要看表面的水分,然后再准备适量的花椒,大料,香叶以及食用盐,把它们一起放到锅中,加入适量清水煮开,关火以后让锅中的汤汁降温。

2、取少量白酒,把腌鸡蛋的坛子内壁全部擦拭一下,进行消毒,然后再把煮好的汤汁倒入坛子中,最后把去掉水分以后的鸡蛋放到,盘子的汤汁中腌制,汤汁的数量一定要完全没过鸡蛋,把坛子口密封好以后放到角落中,五十天左右鸡蛋就能腌好,食用时取出煮熟就可以。

咸鸡蛋怎么腌?通过以上内容我们了解到咸鸡蛋的腌制方法,在日常生活中,大家可以自己腌制咸鸡蛋!

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