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红枣小米粥的功效与作用

发布时间:2019/9/11 浏览次数:104 信息分类:食品百科 编辑:小禹

红枣小米粥的功效与作用?红枣小米粥的好处非常多,尤其是对于女性来说,可以起到美容养颜和补气血的作用,而且红枣和小米这两种食材都是很健康的,可以多吃。

红枣小米粥的功效

红枣小米粥有健胃、养胃、和胃、活血、养颜和健脑的食疗功效,是一款具有较高营养价值的益智粥,它不仅适合全家老少食用,而且对产妇虚寒的体质也有很好的调养作用。还有提高人体免疫力、防治骨质疏松和贫血、软化血管及安心宁神等作用。

红枣小米粥有哪些好处

1补气补血

红枣中含有大量的铁元素,小米也是中也含有丰富的铁元素,铁元素是合成血红蛋白的重要组成部分,食用红枣小米粥可以在一定程度上为身体补充铁元素,促进机体血红蛋白的合成,同时促进血液的生成,防治缺铁性贫血。

2排毒养肝

红枣中含有膳食纤维、胶质,小米中含有膳食纤维,将红枣和小米放在一起炖粥可以促进排便,可以加速体内有毒、有害物质的排出,还能减轻毒性物质对肝脏的损害作用,坚持食用红枣小米粥一个星期,身体内的血清蛋白会有明显增加,可以起到很好的养肝排毒功效。

3健脾养胃

红枣中含有膳食纤维,可以促进肠胃的蠕动,帮助粪便从肠道中排出,小米入脾、胃、肾经,有保护肠胃的作用,将红枣和小米放在一起熬粥,可以保护胃黏膜、避免胃粘膜受刺激,适合慢性喂养、胃溃疡等胃病患者食用。

红枣小米粥的做法

原料:红枣、小米适量。

做法:

1、将小米洗净提前浸泡一小时,然后锅内按一定的米水比例开始煮红枣小米粥;

2、在选购红枣、小米的时候一定要注意红枣和小米的新鲜度,如果是陈小米熬出来的粥就不够香;

3、要注意红枣小米粥的熬制时间,红枣和小米放入锅中加足够水,开火至锅中水开后再煮3分钟,关火焖30分钟,再开火煮开后再闷30分钟即可或者直接煮至红枣软烂也可以;

4、煮红枣小米粥的时候要先将锅里的水烧开再一起放入红枣、小米,煮沸之后换文火,等粥变得粘稠的时候才能关火,在刚放红枣、小米以及煮粥的过程中要时不时搅拌一下以免粥糊底。

红枣小米粥注意事项

1、浸泡

煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处:a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好。

2、开水下锅

大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬粥更省时间。

3、火候

先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥能煮得更香软可口。

一说到红枣小米粥的功效与作用信很多女孩子都知道吧,以上就是为大家介绍的红枣小米粥的功效与作用。

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