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吃黑米粥会长胖吗

发布时间:2019/9/11 浏览次数:103 信息分类:食品百科 编辑:小禹

吃黑米粥会长胖吗?黑米粥是我们平时生活中很常见的一种粥类,经常吃早点的时候会看到黑米粥,黑米粥营养丰富,对身体是有很多的好处,味道也很美味。

吃黑米粥会长胖吗

一般不会。黑米中含膳食纤维较多,淀粉消化速度比较慢,血糖指数仅有55(白米饭为87),因此,吃黑米不会像吃白米那样造成血糖剧烈波动。当然,也不能暴食,顶多吃饱就好,什么东西过量都会发胖的。

黑米粥的搭配

燕麦

材料:燕麦、黑米、大米、红枣、黑糖

做法:

1、将黑米、燕麦按2:1的比例取1杯洗净,加入10杯水。;

2、大火煮沸燕麦、黑米,转中火直到黑米煮开;

3、等待粥煮开时,将红枣洗净去核,切成丁备用;

4、粥煮开后,加入红枣,再将锅子移至闷烧锅中继续焖煮;

5、至米粒涨开,煮至黏稠时,将黑糖放入搅拌均匀即可。

银耳

材料:银耳10克、黑米100克、红枣3个、红糖适量

做法:

1、准备好黑米、银耳、红枣,喜欢甜的可以准备红糖或者蜂蜜;

2、银耳用冷水浸泡约30分钟;气温不同,泡发时间略有差异,将黑米洗净,冷水浸泡30分钟;

3、将泡发好的银耳,去头,用手撕碎,沥干水;

4、红枣洗净,黑米捞出,银耳起放入到压力锅,加入适量的冷水,开火煮;

5、煮至粥熟,加入红糖搅拌均匀即可食用。

小贴士:1、银耳黑米粥可以吃原味,也可以加点红糖、或蜂蜜。2、银耳黑米粥具有排毒养颜、补充胶原蛋白、滋阴润肺、滋补脾胃的功效。3、银耳不要过于白的,太白的被漂白过,.黑米选择有机黑米。

黑豆

材料:黑米100克、黑豆60克、红糖适量、糯米适量、大红枣3个

做法:

1、将黑米、糯米、黑豆淘洗干净,放到煮锅里加水浸泡2小时;

2、红枣切下枣肉,再往泡好的米里加入红枣肉,开小火慢慢熬煮;

3、熬至粥熟,加入红糖,搅拌均匀即可。

红豆

材料:红豆、黑米、白砂糖

做法:

1、将红豆和黑米洗净,清水浸泡5小时以上;

2、将浸泡的水倒掉,将黑米及红豆和适量冷水放入锅里,开大火煮;

3、煮沸后,转小火煮至粥熟,加入白砂糖搅拌均匀即可。

小贴士:1、黑米有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤等功效,同时能很好改善贫血以及神经衰弱的状况。2、红豆可清健脾益胃、通气除烦、益气补血,还有很好的利尿作用,是很好的瘦脸美腿佳品。

玉米

材料:黑米100克、玉米100克、冰糖适量、水适量

做法:

1、碗里放入适量水,将黑米、玉米泡在里面;

2、将碗放入微波炉煮12分钟,取出拌一下,继续煮3分钟;

3、再加点水,加冰糖,继续煮3分钟即可。

小贴士:1、黑米玉米泡水里过夜。2、入碗中入微波炉煮12分钟(其间要打开搅拌)。3、变稠后要加点水,再加冰糖。

糯米

材料:黑米、糯米、红糖

做法:

1、将黑米、糯米提前1个小时浸泡;

2、锅中加入水,煮开后放入红糖,继续煮沸15分钟左右;

3、然后放入之前泡过的黑米和糯米,开大火煮沸,转小火继续煮;

4、当粥煮到粘稠的时候,喜欢红枣的就加入红枣,再煮一会,就可以了。

吃黑米粥其实能减肥

黑米粥的脂肪量比较少,热量也不多。脂肪含量为每100克仅有0.20克,热量为30大卡/100g。而且,黑米粥中还有膳食纤维和各种维生素及蛋白质,适量食用能帮助消化,增加饱腹感,减少食物脂肪和热量的摄入,从而达到减肥的效果。其具体瘦身原理表现为:

1、黑米粥是糙米,吃起来口感比较粗,口感粗的淀粉类食物更容易感觉饱,不容易吃过量。

2、黑米粥富含膳食纤维,淀粉消化速度比较慢,喝黑米粥后血糖上升慢,胰岛素分泌少,使血糖不容易转化成脂肪。

3、黑米粥富含矿物质和维生素,在减肥的时候能补充人体所需的能量,不容易发生营养缺乏而缺乏减肥动力。

注意:减肥时不能多喝黑米粥。虽然黑米粥的热量和含糖量比较低,但是多喝黑米粥热量和糖分摄入就会变多,摄入过多糖分会转化成脂肪堆积,那样不仅瘦不下来,可能还会变胖,建议每次喝一碗即可。

黑米粥的做法

方法一

材料:黑米150克,赤砂糖15克。

做法:

1、黑米淘洗干净,在冷水里浸泡3小时,捞起,沥干水分。

2、锅中加入约1500毫升冷水,将黑米放入,先用旺火烧沸,再改用小火熬煮1小时。

3、待粥浓稠时,放入红糖调味,再稍煮片刻,即可盛起食用。

方法二

材料:黑米30克,粳米70克,枣(干)20克,银耳(干)15克,芝麻10克,大豆15克。

做法:

1.黄豆用温水浸泡1小时,换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂;红枣去核。

2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净,加清水适量,煮约1小时后,加入黄豆、红枣及洗净的芝麻,继续煮约30分钟即可。

3.根据口味,可以在食用时加入白糖。

黑米是杂粮的一种,那么喝黑米粥是会长胖还是能减肥呢,以上就是为大家介绍的吃黑米粥会长胖吗。

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