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米旗五仁月饼怎么样

发布时间:2016-11-12 浏览次数:169 信息分类:食品百科 编辑:洁洁

五仁月饼应该是伴随我们时间最常的月饼了,中秋节家里肯定有很多月饼,那么,米旗五仁月饼怎么样?下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家,仅供大家参考。

米旗五仁月饼怎么样

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五仁月饼可以放冰箱吗

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月饼保存应该连带包装盒一起放入冰箱冷藏室。

月饼的饼馅一般分为软硬两种,软馅中含水分较多,只能保存7至10天左右,而硬馅月饼则可保存1个月左右。因月饼中含脂肪较多,存放时还应注意避光,以防油脂氧化。

月饼要轻拿轻放,尤其是苏式月饼因皮酥松,最容易破碎。如果饼皮脱落,不仅影响外观,而且影响口味质量,并且易受潮变质。

月饼含有丰富的油脂和糖分,受热受潮都极易发霉、变质,所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。

一般来说,月饼皮软、水分大、易变质,最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室,食前一小时取出,可保证它的口味。

在25摄氏度的气温环境下,杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右,豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼存放时间则不宜超过10天。

月饼存放时,不宜与其它食品、杂物放在一起,以免串味,失去应有的口味和特色。为保证月饼的质量新鲜,购买盒装月饼或散装月饼时,均应看清生产日期或出厂日期,以便掌握保存期。

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