李子是酸性还是碱性

李子，是人们喜爱的传统水果之一。它既可鲜食，又可以制成罐头、果脯，全年食用。那么，李子是酸性还是碱性？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

李子是酸性还是碱性

李子是碱性水果。李子虽然在吃的时候带有一些酸味，尤其是没完全成熟的李子，味道极酸，但是李子确实是碱性水果，从化学角度来说，李子中含有很多的植物酸，在食用时PH较低，属于化学酸性，但是从营养学角度来说，由于李子矿物质含量也很高，在经过人体代谢之后其产物中含很多盐，偏向弱碱性，李子属于碱性水果。

李子的营养价值

每100克李子的可食部分中，含有能量117.2~221.9千焦，糖8.8克，蛋白质0.7克，脂肪0.25克，维生素A原（胡萝卜素）100--360微克，烟酸0.3毫克，钙6毫克以上，磷12毫克，铁0.3毫克，钾130毫克，维生素c2~7毫克，另外含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等。

吃李子的注意事项

1.李子味道很酸，其含有的植物酸对胃肠有刺激作用，因此，李子不宜空腹食用，也不宜大量食用。2.李子含有一定量的苦杏仁苷，食用之后会分解为氢氰酸，带有小毒性，不建议和杏仁一起食用，以免增加毒性，引起身体不适。3.李子也是属于比较容易生虫的水果，好的李子都需要农药保养，因此，食用李子之前一定要清洗，盐水浸泡，表皮农药残留。

李子是酸性还是碱性？通过以上内容我们了解到李子是碱性的水果，所以，不能吃碱性水果的朋友不要吃李子，避免影响身体健康，吃李子的时候注意小编介绍一些注意事项。