五行蔬菜汤是由五行、五色、五味的搭配可起到滋养五脏、消滞、调理阴阳、、固本培元的功效，对三高、、、妇科疾病、白内障、老花眼、、各种炎症、心脑血管等多种慢性疾病有很好的保健作用。
从单个食品来说，“五行蔬菜汤”的材料有防病的理论依据。
牛蒡：富含牛蒡甙、牛蒡酚、菊糖、棕榈酸等多种物质。蛋白质、钙和植物纤维的含量为根类食物之首。美国营养专家认为牛蒡是维护人体良好状态的温和草药，副作用，被誉为“大自然的清血剂”。我国中药大辞典记载，牛蒡有促进生长、抑制肿瘤和作用。
白萝卜：民间有“十月萝卜小人参”之说，白萝卜可谓是防治癌症的佳品。其中所含的多种酶，可以使致癌物亚硝胺分解。其中干扰素诱导剂活性非常强，具有抗病毒、功能。
白萝卜叶：又名萝卜杆、萝卜樱等，有消食、、和中的作用。可治脾胃不合、宿食不消等症。
胡萝卜：含丰富的胡萝卜素，有抗氧化、抑制自由基生长、提高免疫功能的作用，其所含的甘露醇还可以慢性腹泻。
香菇：黑色的干香菇有丰富的维生素和矿物质，其中的核糖酸能增强人体抗病抗肿瘤的能力；日、美等国家科学家发现，香菇中所含的某种酶，能提高机体抑制癌瘤的能力，因此把香菇称为“新兵”。
五行蔬菜汤对预防疾病、提高自身和抗病力有显着的效果。
五行蔬菜汤由牛蒡、白萝卜、白萝卜叶、胡萝卜、香菇按一定比例配合煮成。青色的白萝卜叶养肝、红色的胡萝卜养心、白色的白萝卜养肺、黑色的香菇养肾、黄色的牛蒡养脾。常饮能“滋养五脏，强健身体”。
五行蔬菜汤其五行、五色、五味的搭配可起到滋养五脏、消滞、调理阴阳、、固本培元的功效，对三高、、、妇科疾病、白内障、老花眼、、各种炎症、心脑血管等多种慢性疾病有很好的保健作用：
1、五行蔬菜汤有和预症的效果；
2、五行蔬菜汤能帮助磨损了的关节之骨骼恢复正常，并使之更强健；
3、五行蔬菜汤能延缓老化，重现青春活力；
4、五行蔬菜汤能白内障；
5、五行蔬菜汤能多种原因引起的急慢性白血病；
6、五行蔬菜汤能肝病、高血压、心脏病、糖尿病及其他多种头部的病症都能使之痊愈。
7、五行蔬菜汤能碱化体质作用：平衡血液酸碱值，活化体细胞，加速体内酸毒的排除，能快速且彻底，提升对病毒的抵抗力，提高人体。
8、五行蔬菜汤能均衡营养作用：五行蔬菜汤中的五种蔬菜属性不同，提供人体均衡的营养，因为偏食而造成营养摄取不均衡所产生的慢性病，自然会有所改善。
9、五行蔬菜汤能细胞活化作用：促进体内及代谢能力，增强身体自我修复能力。
10、五行蔬菜汤能血液净化作用：能清血及降低胆醇，让血液在血管流通更加顺畅，改善疲劳感及肩膀酸痛，同时达到血液净化的作用。
11、五行蔬菜汤能调理均衡作用：蔬菜汤是以自然界的五行、配合蔬菜的五色、对应人体五脏的心、肝、脾、肺、肾，而在人体产生相互调理的效果。五色各有其效用，五色合一可相辅相成达到调理五脏的作用。
亚健康人群：病后虚弱、经常长痘、排便不畅、上楼心慌气短、头昏乏力、精力不济、睡眠不深、需要皮肤美容、慢性易疲、思维迟钝、健忘、食欲不振、。
五行蔬菜汤不是“汤”是一种保健茶，五行蔬菜汤是中老年人的健康福音，五行蔬菜汤可以帮助、、降三高、预防心脑血管基本，预防脑退化症，预防百余种疾病辅助很多慢性病！