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蛤蜊的营养价值与功效

发布时间:2015/10/22 浏览次数:1382 信息分类:其他百科 编辑:小静

蛤蜊是一种软体动物,生活在浅海底,其肉质鲜美无比,有“天下鲜”、“百味之冠”的称号;那么今天小编给大家介绍一下蛤蜊的营养价值与功效。

蛤蜊的营养价值

1.蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点;

2.蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用, 从而使体内胆固醇下降;

3.人们在食用蛤蜊和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

蛤蜊的功效

蛤蜊肉以及贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排 泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。

它们的功效比常用的降胆固醇的谷固醇更强;人们在食用蛤蜊和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益 的。中医认为,蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。

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